Киш със зелени аспержи, рецепта - Удобен веган

Ингендиенти

За печивото тесто (или закупено от магазина тесто без тесто без масло) :

225 г брашно Т65
1/2 ч. Ч. Сол
75 гр. Разтопено растително масло
10 cl хладка изворна вода

За гарнитура:

2 добри супени лъжици зехтин
1 малка глава лук, нарязана на парчета
50 г соев протеин "малки парченца"
1/2 кубче зеленчуков бульон
25 cl изворна вода
500 g зелени аспержи (210 g след готвене)
40 cl соев крем
35 г царевично нишесте (като царевично брашно)
35 г растително масло
45 г растително сирене по ваш избор (в някои био магазини или в специализирани магазини)
Индийско орехче
Сол пипер

Подготовка

За сладкиши:

В купа смесете брашното, солта, разтопеното, но леко охладено масло и хладка вода, докато получите гладко и гладко тесто.

Разточете тестото с точилка и украсете съд за баница.

За киша:

Направете зеленчуков бульон с 1/2 кубче и 25 cl вода. Оставете кубчето бульон да заври за няколко минути. Оставете да се охлади, преди да изсипете парчетата соев протеин и ги оставете да се рехидратират за половин час. Изцедете.

Обелете и измийте аспержите, като внимавате върховете им да не се счупят.

Гответе аспержите във вряща подсолена вода за около 20 минути. Следете готвенето.

След това нарежете всеки аспержи на 3 или 4 парчета. След това в тиган за сотиране запържете парчетата аспержи с лука и парчетата соев протеин в 2 добри супени лъжици зехтин.

Върху основата за тарта разпределете съдържанието на сотета и настържете 20 г растително сирене и малко индийско орехче.

Пригответе соса бешамел в тенджера. Разтопете растителното масло, добавете соевата сметана, предварително смесена с царевичното нишесте. Подправете със сол и черен пипер и уплътнете соса добре на тих огън.

Загрейте фурната за 10 минути на 180 ° C.

Изсипете препарата върху зеленчуците, намажете с гърба на лъжица и настържете останалото сирене.

Кишът се пече 45 минути при 180 ° C. Следете готвенето.

Моята веганска кухня

Веган за животни. Завършил културизъм и фитнес и фен на бягането. Споделям всички рецепти в моя блог с най-голямо удоволствие, защото основната ми цел е да покажа, че е напълно възможно да изпитвам много удоволствие от яденето, отказвайки се от животинска плът и да прекарвам приятни мигове със семейството, с приятели, около маса, без да причинява страдание или да убие животно.