Правилното хранене за здравословно храносмилане

„По принцип червата харесват всичко, което се понася добре поотделно, но не в големи количества наведнъж“, обобщава маг. Марика Миклауч, диетолог от екипа около Унив. Професор доктор. Kurt Widhalm от Катедрата по хранителна медицина на Медицинския университет във Виена. По-специално червата като цяло харесват:

Смесена диета с достатъчен дял от плодове и зеленчуци, тъй като те - освен ценни съставки - осигуряват по-голямо количество пълнене в червата, което е просто по-лесно за транспортиране. Това се дължи на фибрите.

Достатъчна течност, т.е. средно 1,5 литра на ден, защото това означава, че веществата, които искат да набъбнат, също могат да се подуят.

Упражнявайте се, защото това също улеснява транспортирането на чревното съдържимо, защото упражненията поддържат имунната система и по този начин червата - и защото упражненията помагат за намаляване на стреса. Стресът играе роля в развитието на някои чревни заболявания като синдром на раздразнените черва, болест на Crohn и улцерозен колит.

Храни като пълнозърнест хляб, семена, ядки, ябълки, ягоди, (соя) боб, грах, лук, артишок и храни, които съдържат млечнокисели бактерии като естествено кисело мляко, мътеница или кисело зеле.

Правилните подправки подпомагат храносмилането и по този начин червата. Газоинхибиращите ефекти на семената от копър, анасон и ким са особено важни тук.

„Преди всичко прибързаните, изкривяващи се хранителни навици нарушават червата“, подчертава маг. Миклаутч. Също така не е полезно за храносмилателния тракт:

Предупреждение: Това, което е добро или лошо за червата, може да се промени, когато се появи непоносимост към храна или възпалително заболяване на червата, като болест на Crohn и улцерозен колит. Тук се изисква медицинско изясняване.

––––––––––––––––––––––––
Препоръчва се дневен прием от около 20 до 25 грама фибри. Това са:
4 филийки пълнозърнест хляб (по 50 г)
30 г сушени сливи
1 морков (90 г)
1 банан (130 г)
2 варени картофа (по 45 г)
100 г смесени зеленчуци
––––––––––––––––––––––––

Внимание: При диета, богата на фибри, е важно да се гарантира, че има достатъчно количество течности. Ако се пие твърде малко, кашата в червата може да се втвърди и следователно да се запек. Твърде много фибри могат да причинят газове, особено когато преминете от диета с ниско съдържание на фибри към богата на фибри. Затова увеличавайте дозата само бавно.

Пробиотици: Колко ефективни са те?

Постоянно поглъщаме с храната си микроорганизми, особено бактерии - в много случаи дори много умишлено, просто помислете за кисело мляко, сирене или кисело зеле. Повечето от тях се разрушават в киселинната баня на стомаха, но някои попадат в червата, което е изключително оживен биотоп. Ние приютяваме повече бактерии в червата, отколкото тялото има клетки, а именно от 1 до 1,5 килограма, и се нуждаят от тях по редица причини: за храносмилането, за имунната ни система, за снабдяването с хранителни вещества и много други.

Науката обикновено нарича пробиотиците микроорганизми, които могат да имат положителен ефект върху тялото. Пробиотичните микроби не се „утаяват“ в червата, така че положителните ефекти са ограничени до продължителността на приема им. Каква е допълнителната полза от пробиотичните продукти като Б. Кисело мляко срещу непробиотични продукти? Освен това, Univ. Професор доктор. Гюнтер Й. Крейс, гастроентеролог в Медицинския университет в Грац: „От научна гледна точка такова сравнение не може да се направи, тъй като няма сравнителни изследвания с нормално кисело мляко. От друга страна, ефектите от пробиотичните микроби се изследват внимателно. И тези изследвания дават възможност за оценка на точно дефинираните бактериални щамове. ”А какво ще кажете за текущия статус на изследванията? "Резултатите, които имаме до момента, със сигурност представляват много интересен и обещаващ подход за превантивно и терапевтично използване на пробиотици, което може да бъде ценно допълнение към наличните до момента методи."

Опасения: много специфични бактерии