Кисели краставици без хляб и картофи; Глутенова терапия

Без заквасени краставици малко унгарци могат да си представят лятото. Проблемът започва, когато не можете да ядете хляб от пшенично брашно, може да се наложи да преброите въглехидратите и дори картофите да са проблем поради съдържанието на нишесте.

Каква квасена краставица без хляб и картофи?

Ако искам да обобщя накратко: глоба.

Но защо това е важно?

• чувствителен към глутен те не могат да ядат хляб от пшенично брашно, така че и вие не можете да направите кисела краставица по този начин, хлябът без глутен остава решение;
• хлябът без глутен е пълен с въглехидрати, така че ако някой трябва да брои въглехидратите, след това потърсете по-добра алтернатива на това - ако имате такава;
• остава швабската заквасена краставица, която се прави със сурови картофи. Проблемът с това е този има такива, които не понасят нишестето.

Разбира се, можете да кажете, че минималното съдържание на въглехидрати в заквасената краставица трябва да бъде включено във въглехидратите и ежедневното хранене трябва да бъде съставено. Важно е обаче едно нещо: ако може да бъде направено по различен начин, защо бихте включили кисело ubit в ежедневното си меню? Вместо това не искате да ядете нищо друго и по-скоро се напълнете с краставица от квас?

---