Хлябът ви дебелее Lepape-Info

Хлябът често е обвиняван, че ви дебелее. Но ако се консумира разумно и благоприятства качеството пред количеството, това е много добра хранителна храна, както обяснява Корин Пейрано, диетолог-диетолог.

Появявайки се на първо място на френски трапези по кулинарна традиция, хлябът в същото време се демонизира и обвинява, че ви е дебел. И все пак парче хрупкав хляб с любимото си сирене ... колко е добро !

Хлябът е нишесте

Кои хлябове да изберем и колко ?

100 г хляб осигуряват 50 г въглехидрати, 9 г растителен протеин, 0,5 до 1 г мазнини, 3 до 6 г фибри и 2 г сол. Когато обичате хляба, не е необичайно да се поддадете на гореща и хрупкава багета, прясна от пекарната. Ето я калориен капан! Това поведение е подобно на закуската и всеки прием на храна между храненията, който не е необходим за приема на калории, ви затлъстява. Ако чувствате, че ви предстои да се напукате след закупуването на вашата багета, моят съвет: ограничете се до киньона и ако не, избягвайте всякакви нишестени храни при следващото хранене. Като цяло на масата направете своя избор: хляб (2 до 3 филийки или 2 колективни кифлички от 60 g за заместване на скорбялни храни) ИЛИ киноа ИЛИ ориз ИЛИ други скорбялни храни. Избягвайте подреждането, червата ви ще бъдат по-добри за него. По-малко скорбялни храни означават по-малко ферментация и по-малко подуване. Сирене и хляб? Това не е задължително и ако сдвояването е перфектно с добра чаша червено вино, намалете количеството нишесте в основното ястие като компенсация.

---