Кирил Линяк неговото коледно меню 100% foie gras Femme Actuelle The MAG

Любимият готвач на французите сподели на живо по RTL идеите си за празнично меню около гъши дроб.

кирил

Вкусен и безкрайно достъпен, гъши дроб е изключително и съществено ястие, което да сервирате за Коледа. Има много начини да го приготвите: като плънка, в терин или леко запържено на тиган. За любителите на този водещ продукт на празненствата в края на годината също е възможно да създадете цяло меню, базирано на гъши дроб. От предястие до десерт, Кирил Линяк сподели по RTL най-добрите си рецепти за сервиране на гъши дроб на вашите гости.

Foie gras: как да го изберем ?

Преди да си представи ястие около гъши дроб, готвачът особено препоръчва да го изберете добре. Изберете гъши дроб от френски произход, защото ако днес смятаме, че „всички гъши дроб са френски, това абсолютно не е така“. Също така разберете за условия за размножаване. Открийте всички наши съвети за избор на подходящия гъши дроб за тържествата в края на годината.

Като предястие, основно ястие или десерт, ето как да използвате гъши дроб

Като аперитив, Кирил Линяк ви кани да направите кубчета гъши дроб, покрити с меденки. За да направите това, препечете меденки във фурната и ги смачкайте като сухар галета. Нарежете няколко кубчета гъши дроб, които след това ще оваляте в трохите за меденки. Една проста и бърза идея за аперитив, подписана от Кирил Линяк, която прави водата ни в устата. За да придружава с Паста от дюли или FIG конфитюр за още повече удоволствие и снизхождение !