Кетоза при деца ✓ Подходяща ли е кетогенна диета за деца

Искате ли да нахраните децата си с кетогенни вещества? Не сте сигурни дали кетозата е здравословна за деца? Научете за медицински ползи, факти за храненето, идеи за хранене, насоки за здраве и безопасност и много повече за кетогенната диета при деца.

Написано в съответствие с най-високите научни стандарти, проверено от експерти и доказано от настоящи изследвания.

Следването на кетогенен начин на живот е голямо здравословно решение с много предимства, но тези с деца може да се чудят: Подходяща ли е кетоза и за деца?

Може ли кетогенната диета без въглехидрати и захар да е от полза и за нашите деца?

В кето общността има много разговори - и много противоречия относно това дали трябва да запознаем децата си с кетогенен начин на живот или не.

Някои хора настояват, че децата все още не трябва да се притесняват за инсулина, че не трябва да бъдат „лишени“ от обичайната си адаптация за кърмачета или че дори се нуждаят от много въглехидрати, за да растат правилно.

Други родители, загрижени за разпространението на лоши хранителни навици и епидемичните нива на затлъстяване и диабет при децата, може да са по-възприемчиви към промяната на диетата на децата си към по-кетогенна.

И така, какъв е правилният подход?

Тази статия разглежда кетогенните храни както по медицински причини, така и за и против предимствата на кетогенната диета за укрепване на здравето при деца.

Правилният растеж и здраве

Има много дезинформация за това, което децата наистина трябва да растат и да се развиват правилно.

Противно на това, което мнозина мислят, е така не е идеално за хранене на деца с ориз или овесени ядки, пюре от плодове и сладки зеленчуци.

Децата, особено кърмачетата и малките деца, се нуждаят от значителни количества мазнини и желязо, за да растат правилно, особено в развитието на мозъка, и това изискване продължава и в детството.

дебел е необходим за изграждане на нервна тъкан и абсорбиране и използване на мастноразтворими витамини (1).

желязо е необходимо за здравето и развитието на голямо разнообразие от телесни системи (2).

За съжаление, повечето „подходящи за деца“ храни не са по същество добри източници на мазнини или желязо, поради което зърнените култури, крекери и др. Са силно обогатени.

Ако бяхме умни, бихме посъветвали родителите да направят своето Деца с висококачествени протеини (които са най-добрите източници на желязо и често са и чудесен източник на хранителни мазнини, особено DHA и омега-3 мастни киселини) и богати на витамини, мазни храни как да храня пюре от авокадо.

Освен това притесненията относно въглехидратите в храненето на децата в никакъв случай не са неоснователни. Според CDC „затлъстяването сега засяга всяко шесто дете и едно на всеки шест юноши в Съединените щати“, а инсулиновата резистентност при децата рязко нараства през последните петдесет години (3).

По-рано диабетът тип 2 се наричаше „болест за възрастни“, тъй като децата, диагностицирани с болестта, бяха почти универсално тип 1. Днес пълна трета от всички нови диагнози за диабет в детска възраст са тип 2.

Още по-страшно е, че има много малко клинични изпитвания на лекарствата, които обикновено се използват за лечение на възрастни с диабет тип 2 и неговите ефекти (както ефективност, така и безопасност) върху децата, което прави фармацевтичното лечение много трудно и се основава предимно на опити и грешки.

Всеки, който някога е спазвал кетогенна диета, трябва да е запознат с Хормоно-инсулинова теория за затлъстяването бъдете запознати. Нарастващите доказателства подкрепят идеята, че хормоналният дисбаланс, особено този на инсулина, причинява затлъстяване (4).

Висока консумация на въглехидрати и свързаните с тях хронични Повишените нива на кръвната захар са основната причина за инсулиновата резистентност, което води до затлъстяване и в крайна сметка диабет.

Избягването на причините за инсулиновата резистентност и здравословните проблеми и затлъстяването, които произтичат от това, трябва да бъде приоритет за родителите, които са загрижени за здравето на своите деца.

Какво могат да направят родителите?

Знам, че това противоречи на много популярни мнения, дори в медицинската област, но едно Кетогенният начин на живот далеч не е нездравословен за децата.

Кетогенни храни са с високо съдържание на витамини, минерали (като желязото, от което се нуждаят толкова много) и висококачествени мазнини и ниският прием на въглехидрати се бори с инсулиновата резистентност.

Трудно е да се спори срещу това, че ниско съдържание на захар, без добавки и високо съдържание на незаменими аминокиселини и хранителни вещества е някак вредно за децата.

Кетогенната диета е здравословна за всички и познавам много родители, които са научили децата си на предимствата на кетогенната диета.

Произход на кетогенната диета при деца

Кетогенната диета първоначално е разработена за деца.

Кетогенната диета е била и се използва в болниците като ефективна алтернатива Терапия за намаляване на припадъците при деца с епилепсия използвани.

В допълнение, в допълнение към епилепсията, кетозата се използва и за лечение на деца с други медицински състояния, при които тялото не може да използва ефективно глюкозата, включително:

Синдром на Lennox-Gastaut
Дефицит на транспортер на глюкоза тип 1
Синдром на Dravet
Дефицит на пируват дехидрогеназа

Стационарното лечение за предизвикване на кетоза при хоспитализирани деца действа малко по-различно от простото спазване на кетогенна диета у дома.

По-долу е даден преглед на това как стационарната кетогенна диета обикновено работи за лечение на определени заболявания.

(ЗАБЕЛЕЖКА: Искате ли да започнете кетогенна диета? Изтеглете безплатния списък с кетогенни храни като PDF, за да имате пълен преглед на всички храни, които можете да ядете и които непременно трябва да избягвате, за да влезете в кетоза. Научете повече тук !)

Контролирана кетоза при деца

Клиничното лечение с кетогенна диета за деца с епилепсия може да започне с медицинско наблюдение бързо за един до два дни.

Гладуването спомага за ускоряване на образуването на кетони. Други програми може да избягват гладуването и вместо това постепенно да увеличат приема на мазнини в продължение на няколко дни.

През това време медицинският персонал ще следи отблизо, за да гарантира, че няма неблагоприятни промени.

След тази фаза на гладно, детето може първо да получи кето шейкове за пиене, преди да премине към твърда храна.

Медицински екип, който включва регистриран диетолог, лекар и регистрирана медицинска сестра, обикновено участва в кетогенна терапия, за да насърчи детето да избягва хранителни дефицити и да не развива негативни странични ефекти (5).

Медицинският персонал също така ще обучи родителите как да включат диетата в ежедневието на детето и как да измерват нивата на кетони в урината, както и как да търсят други домакински продукти, които могат да съдържат въглехидрати, като вода за уста, паста за зъби и лекарства.

Тези малки неща са важни при спазване на кетогенна диета по медицински причини. Този процес може да отнеме около 1-2 седмици (6).

Ако кетогенната диета е успешна и родителите на детето са в състояние да наблюдават и помагат достатъчно добре на домашната диета, децата могат да приемат по-малко лекарства за своето състояние.

Ще се правят редовни контролни изпити за проследяване на метаболизма и контрола на гърчовете.

Кетогенни макронутриенти за деца

Съотношението на хранителните вещества за кетогенната диета при деца обикновено е 4: 1 за мазнини към протеини и въглехидрати.

Освен това храната може да се претегля на грам по кантар. Ежедневното количество протеин може да се променя в зависимост от текущото тегло на детето.

The Boston Children's Hostpital представя примерен план за кетогенно хранене за лечение на епилепсия при деца на началната им страница (7):

Бъркани яйца със следните съставки:

Сметана: 38 г (2,7 супени лъжици)
Яйца: 50 г (1 голямо яйце)
Масло: 27 г (1,9 супени лъжици)
Ягоди: 12 г (1 средна)

По обяд

Кесадила със сметана от авокадо, направена от следните съставки:

Разбита сметана: 20 г (1,4 супени лъжици)
Майонеза: 11 г (2,3 чаени лъжички)
Зехтин: 5 g (1 чаена лъжичка)
Авокадо: 23 г (една шеста от авокадо)
Масло: 10 g (0,7 супена лъжица)
Протеин: 30 g (бяло от 1 голямо яйце)
Бадемово брашно: 5 г (2 чаени лъжички)
Настъргано сирене чедър: 12 g

вечеря

Пилешка салата, сервирана върху лист маруля айсберг:

Разбита сметана: 41 г (2,9 супени лъжици)
Варени пилешки гърди: 20гр
Майонеза: 31 г (2,2 супени лъжици)
Краставица и домати: 34 g

лека закуска

Ядки макадамия: 26 g
Портокал: 15 г (една десета от портокал)

Този пример за меню за деня е за дете, което се нуждае от 1400 калории на ден и кетогенно съотношение 4 към 1 (мазнини към комбинирани протеини и въглехидрати).

За прецизност храната трябва да се претегля по грамовата скала. Мазнините се осигуряват от бита сметана, масло и растителни масла, а сладките и други храни с високо съдържание на въглехидрати се елиминират.

Въпреки това, кетогенната диета, използвана в болниците, може да е по-висока в количеството на нездравословни мазнини (просто вижте състоянието на нормалната болнична храна в наши дни).

Много болници ще имат свои формули за кето храни, като например смес от масла, шейкове или други готови храни с масло, бита сметана и растителни масла, които са по-подходящи за деца.

Родителите, от друга страна, могат по-внимателно да следят качеството на кетогенните храни, използвани у дома.

Що се отнася до изцяло хранителните източници на мазнини и протеини, те биха били подобни на стандартния списък с кетогенни храни. Тъй като въглехидратите по принцип липсват в кетогенната диета, всички богати на въглехидрати храни като хляб, ориз, картофи или захар се елиминират.

Установете кетогенна диета у дома

В допълнение към използването на кетоза по медицински причини при деца, родителите, които следват кетогенната диета, се чудят как да накарат децата си да се вълнуват от кетогенна диета с нулеви въглехидрати (и също така да им помогнат да се научат да се хранят по-здравословно).

Едно добро начало е да намерите някои рецепти, подходящи за кето, на които децата да се насладят. Ето няколко идеи както за деца, така и за възрастни:

Закуска: Кето палачинки или вафли, смутита, яйца и бекон, такос за закуска

Обяд или вечеря: Сандвичи с хляб с ниско съдържание на въглехидрати, кюфтета, кето пица, чили кон карне, кето енчилада и др.

Десерти или закуски: Кето мастни бомби, ядки или орехови масла, кето бисквитки.

Можете да намерите всички рецепти за тези примери в нашата готварска книга „Кето кухня: 101 рецепти за кетогенна диета“.

Кетогенна диета при деца

Що се отнася до хранителните вещества в кетогенната диета, има няколко специфични начина, по които кетогенните храни са полезни за децата:

Кърмачетата, малките деца и растящите деца се нуждаят от достатъчно количество желязо и дебел във вашата диета за оптимален растеж (8, 9).

Здравословните кетогенни храни предлагат достатъчно и двете. Те са важни за развитието и растежа на мозъка, усвояването и употребата на мастноразтворими витамини и изграждането на нервната тъкан (10).

(PS: Вземете списъка с безплатни кето храни, преди да започнете вашата кетогенна диета! Изтеглете безплатния PDF с всички важни кетогенни храни сега, така че да имате пълен преглед на всички храни, които можете да ядете и които задължително трябва да за да влезете в кетоза. Научете повече тук!)

За съжаление, с рафинираните храни с високо съдържание на въглехидрати, които са широко достъпни и достъпни за всички, не е изненадващо, че едно на шест деца в Съединените щати е със затлъстяване и все повече деца имат диабет тип 2.

Връзката между поглъщането на тези храни и високата кръвна захар и инсулиновата резистентност е достатъчна причина родителите да се тревожат за храните с високо съдържание на въглехидрати, които децата им консумират.

Ако погледнете етикетите на тези храни, ще откриете, че те са обогатени с витамини и минерали точно поради тази причина - макар и само защото са много бедни на хранителни вещества.

И така, нека довършим ползите от кетогенната диета за деца:

Кетогенната диета е богата на висококачествени мазнини, витамини, важни минерали и незаменими аминокиселини
Ниско съдържание на добавена захар
Без рафинирани въглехидрати и хранителни добавки
Положително влияние върху поведението, настроението и социалното поведение

За какво да внимавате

The Хранителните нужди на децата са по-високи отколкото при възрастни.

Децата са по-придирчиви и може да е по-голяма борба да ги накарате да ядат правилните храни за кетогенна диета, вместо да правят изключения.

Има тънка граница между това да правите здравословен избор за децата си и да бъдете достатъчно ограничителни, за да развиете здравословна връзка с храната по-късно в живота.

Препоръчваме да научим децата за това как храната ни влияе и да ги овластим да правят здравословен избор, който да им е удобен.

Заключение

В края на деня е важно здравите деца да имат добра диета от висококачествени източници на протеини и мазнини всеки ден.

В сравнение с много от "подходящите за деца" храни, които са с високо съдържание на рафинирани въглехидрати и захари, това е огромна полза от кетогенната диета за деца.

Нашите деца заслужават най-доброто, което можем да им дадем, и това включва оптимално и здравословно хранене.

Всеки родител трябва да прецени този тип решение за себе си и след като бъде приет, да го задържи! Вашите деца си заслужават всяка секунда от времето и усилията, необходими, за да бъдат здрави!