Кетогенни диетични ефекти, ползи, рискове - статии в блога
Кетогенната диета става все по-популярна. Това предизвика интереса на много хора по причини, които надхвърлят целите за отслабване. С течение на времето кетогенната диета е обект на няколко проучвания, които разкриват различни ползи, които тя може да има върху тялото. Въпреки това, той може да представлява редица рискове, тъй като е неподходящ за някои хора.
Тъй като ефектите от кетогенната диета не се ограничават до загуба на тегло, важно е да знаете нейните ползи и рискове, преди да я започнете.
Какво представлява кетогенната диета
Диетата, специфична за кетогенната диета, значително ограничава въглехидратите, като напълно елиминира рафинираните и вместо това се фокусира върху мазнините и протеините. Има няколко вида кетогенни диети, като една от разликите е съотношението между мазнини и протеини: първоначално тази диета се фокусира върху мазнините, но има вариации с по-висок прием на протеини. Храните, които често се консумират в кетогенната диета, включват месо, млечни продукти, яйца, риба, ядки, масла, семена и влакнести зеленчуци.
Независимо от вида на кетогенната диета, всички те се основават на задействане на процеса на кетоза (известен също като кетоза). Лишавайки тялото от обичайното количество въглехидрати, то ще използва мастната тъкан като енергиен източник, което води до производството на кетони. Има разлики между отделните индивиди, но се смята, че тази промяна трае между 2 и 4 дни с консумация между 20 и 50 грама въглехидрати, според изданието Harvard Health Publishing. Преходът към кетоза е придружен от поредица от неприятни симптоми, групирани под името „кето грип“, които могат да варират в зависимост от човека, от чувство на умора, до проблеми с храносмилането и безсъние.
По-добро здраве на устната кухина
Диетата, специфична за кетогенно лечение, има редица предимства за здравето на устната кухина, особено поради елиминирането на захарта и значителното намаляване на въглехидратите. Тази диетична промяна води до намаляване на бактериалната плака, предотвратяване на нов кариес или спиране на развитието на съществуващите, както и до намаляване на заболяванията на венците.
Въпреки това отбелязваме, че ефектите на кетозата върху здравето на устната кухина включват и по-малко приятни, но временни аспекти. Може да имате промени в киселинността на слюнката, сухота в устата и лош дъх, поне докато тялото се адаптира към промените, причинени от кетоза. За да се борите с тези ефекти, консумирайте много вода (можете да добавите билки, които естествено освежават дъха ви, като мента), поддържайте строга рутинна хигиена и дъвчете дъвка без захар.
По-нисък риск от развитие на някои видове рак
Въпреки че са необходими повече изследвания по тази тема, няколко проучвания предполагат положителен ефект от кетогенните диети върху някои видове рак. Например, в някои случаи може да се съхранява по време на химиотерапия и лъчетерапия, тъй като води до оксидативен стрес повече в раковите клетки, отколкото при здравите. Също така, някои проучвания показват възможна превантивна роля, която е свързана с по-нисък риск от някои видове рак.
Поддържане на епилепсия под контрол
Кетогенната диета може да намали броя на епилептичните припадъци, аспект, който е потвърден от многобройни проучвания. Ефективността на тази диета е по-висока при деца с фокални припадъци и хора с епилепсия, които не са се повлияли от конвенционалното лечение.
Рисковете от кетогенната диета
Кетогенната диета е полезна за повечето хора, които искат да отслабнат, но не трябва да се поддържа в дългосрочен план, особено поради високото съдържание на мазнини и забраната за здравословни храни, богати на хранителни вещества. Поддържането на тази диета в дългосрочен план може да доведе до усложнения като камъни в бъбреците, излишък на протеини в кръвта, недостиг на витамини и минерали и увеличаване на мастните натрупвания в черния дроб.
Някои от рисковете са свързани с кето грип, който може да приеме по-тежки форми при някои хора, които могат да получат: ниска кръвна захар, запек, умора, гадене, повръщане и главоболие. Кетозата може да повлияе и на физическата работоспособност, но в някои случаи загубата на тегло може да компенсира този ефект.
Кетогенната диета не е подходяща за всички. Тези, които трябва да го избягват, включват хора с инсулинозависим диабет, хора с хранителни разстройства, хора с чернодробни заболявания и бременни или кърмещи жени.
Има разлики между различните видове кетогенни диети и между отделните диетични възможности и те оказват влияние върху ползите и рисковете, свързани с диетата. Например, ефектите върху холестерола и сърдечно-съдовото здраве зависят от избора на здравословни мазнини, като авокадо, и избягване или намаляване на нездравословни, като маргарин или мишки.
Ето защо, за да се максимизират ползите от кетогенната диета, е важно да се изберат храни с високо съдържание на мазнини и протеини, които са едновременно здравословни и хранителни, като се избягват преработени и рафинирани продукти.