Кетогенната диета, тялото преминава в режим на изгаряне на мазнини - BioFamily
Вместо да изгаряте въглехидрати, вие превключвате тялото си в режим на изгаряне на мазнини, един от най-добрите начини да направите това е с кетогенна диета. Точно това е?
Кетогенната диета всъщност не е нещо ново. При лечението на епилепсия през 20-те години те осъзнават, че е добре пациентите да постят. Припадъците им са редки или спират. Това предизвика интереса на професионалистите и те започнаха да изследват в тази посока, че епилепсията и храненето могат да бъдат свързани и че в резултат на това се е появила кетогенна диета.
Полезните ефекти от кетогенната диета са показани „не само” при лечението на епилепсия, но и при много други заболявания, като: рак и неврологични заболявания, диабет тип 2, диабет тип 1, метаболитен синдром.
Тъй като прекомерната консумация на въглехидрати (хляб, тестени изделия, зърнени храни, ориз, картофи), т.е. западната диета и заседналият начин на живот, има „ефект“, все повече хора страдат от затлъстяване, възпаления и заболявания.
Можете да избегнете това, като направите значителни промени във вашата диета и начин на живот.
Кетогенната диета е много строга диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, която има много прилики с диетите с ниско съдържание на въглехидрати на Аткинс или LCHF.
Тъй като въглехидратите се заменят с мазнини, лишаването от въглехидрати поставя тялото в метаболитно състояние на кетоза. Когато това се случи, тялото ще изгаря енергията изключително ефективно. Черният дроб разгражда мазнините до мастни киселини и кетони, които са в състояние да осигурят на мозъка достатъчно ресурси за мускулите и сърцето.
Кетогенната диета се основава на 75% мазнини, 20% протеини, 5% въглехидрати.
Какво не можете да ядете и какво можете да ядете?
Не е нужно да гладувате, дори можете да ядете наистина вкусна и разнообразна храна, просто трябва да следвате няколко прости правила.
Тъй като замествате въглехидратите със здравословни мазнини, глюкозата като основен енергиен източник е напълно изоставена.
Храни, които трябва да се избягват
Всяка храна с високо съдържание на въглехидрати и захар.
Сладкиши, сокове.
Диетични храни без захар (с високо съдържание на захарен алкохол, така че те могат да повлияят на нивата на кетоните).
Преработени храни, сосове.
Зърнени храни, тестени изделия, бобови растения, кореноплодни зеленчуци, картофи, плодове, алкохол.
Какво можете да ядете
Червено и бяло месо, бекон, сьомга, скумрия, пъстърва, яйца, мазни сирена, масло от пасено мляко.
Здравословни масла: екстра върджин зехтин, нехидрогенирано кокосово масло, масло от авокадо, MCT масло (осигурява енергия и повишава нивата на кетоните), кокосово масло.
Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати: салати, авокадо, зелен лук, маслини, кокос, аспержи, броколи, спанак, къдраво зеле.
Трябва да получавате съставките от надежден източник, защото можете също да допринесете за здравето си, защото „вие сте това, което ядете“.
Месо от пасищни животни и масло от тяхното мляко, месо и яйца от домашни птици от свободно отглеждане, зеленчуци от биологично земеделие, органични суровини.
Ако не можете да се откажете от плодовете, можете да ядете несладки плодове до малка степен, но най-вече, когато те растат. Примери за това са касис, къпини и череши.