Кетогенната диета и непостоянната младост са опасни за сърцето ви
Американски изследователи от National Jewish Health разкриват в скорошно проучване, че периодичното гладуване и кетогенната диета могат да имат неблагоприятни ефекти върху сърдечно-съдовото здраве.
Кетогенната диета и периодичното гладуване са едни от най-популярните диети наоколо. Няколко проучвания приписват тези диети на краткосрочна загуба на тегло и предоставят скромни доказателства, които предполагат, че те могат да допринесат за сърдечно-съдовото здраве. Но тези диети също позволяват консумацията на храни, за които е известно, че повишават сърдечно-съдовия риск. „С диети като Keto и Intermittent Fasting социалните медии са затрупани с твърдения, обещания и предупреждения, които в най-добрия случай са непроверени и вредни за здравето в най-лошия“, казва Андрю Фрийман, директор на сърдечно-съдовата превенция в National Jewish Health и съавтор на изследването . За да направят равносметка, изследователите прегледаха цялата научна литература, публикувана за тези диети.
Кетогенната диета, свързана с повишен сърдечно-съдов риск
Кетогенната диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати. Това поставя тялото в кетоза, метаболитно състояние, в което то има намален достъп до глюкоза и вместо това се захранва предимно от мазнини. Според резултатите от американското проучване, пациентите на тази диета първоначално отслабват, но тази загуба на тегло обикновено не е устойчива според данните на 12 месеца. Изследователите също намират за неясно дали загубата на тегло е причинена от кетоза или просто ограничаване на калориите.
Изследователите също са загрижени за вида и количеството консумирани мазнини. За разлика от съществуващите проучвания, много от тях консумират големи количества нездравословни наситени мазнини, което увеличава риска от сърдечни заболявания и високи нива на липиди в кръвта (включително висок холестерол). И накрая, американски изследователи от Национално еврейско здраве установи, че тази диета за продължителен период от време може да доведе до сковаване на артериите (феномен, известен като атеросклероза) и няколко проучвания показват, че тези, които следват кетогенна диета, са изложени на по-голям риск от сърдечно-съдови заболявания и смърт.