Кетогенната диета - диетично предизвикателство

Тази статия е създадена като резюме на семинара на работната група по детска диететика на тазгодишния конгрес на VDD. За пореден път той показва разнообразните области на работа на диетолозите в педиатрията, но също така и диетична терапия за юноши и възрастни. Лектори бяха д-р. мед. Adelheid WIEMER-KRUEL и DA Petra SAGER, и двамата работещи в Клиниката за деца и юноши, Център за епилепсия Kork, и Bärbel LEIENDECKER, DA в Клиниката по педиатрия в Университетската болница Есен.

диета

През 20-те години гладно под формата на кетогенна диета (КД) систематично и успешно се използва и изучава за първи път в детска епилепсия (включително КОНКЛИН, „водна диета“, д-р Роул ГЕЙЕЛИН). През 1921 г. д-р. WILDER от клиниката Mayo, че кетонемията е отговорна за ефекта и създаде термина "кетогенна диета".

През 30-те и 40-те години KD изпадна в забрава поради нови лекарства и терапевтични възможности, от 90-те години на миналия век отново е "на мода". KD стана по-известен не на последно място чрез книгата на Фондация Чарли: Въведение в кетогенната диета: лечение за детска епилепсия. Настоящите изследвания идват главно от Dr. Ерик КОСОФ, често със съдействието на д-р Айлин ВИНИНГ и Джеймс РУБЕНЩАЙН. Точният механизъм на действие на KD все още е до голяма степен неясен през 2011 г., има много различни хипотези, изглежда, че свободните мастни киселини и кетонните тела играят решаващата роля.

Пълната статия може да бъде намерена в Ern Ernahrung Umschau 07/11 на страница 386. Можете да прочетете повече информация от асоциациите от страница 384 нататък.