Кетогенна диета - треньор по хранене - LCHF Nordhessen

Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна.

Какво е кетогенна диета?

Кетогенната диета е най-екстремната форма на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Той е „кетогенен“ - „генериращ кетонни тела“. Чрез намаляване на въглехидратите и същевременно хранене с храна с много мазнини, тялото образува така наречените „кетони“ от мастни киселини. „Кето“ е съкращение от кетогенна диета.

Тялото получава енергията си от мастни киселини, които се превръщат в кетонни тела в черния дроб. Преди всичко те служат на мозъка като източник на енергия, което означава: умствена бдителност, фитнес и яснота.

Кетогенната диета има за цел да вкара тялото в „кетоза“. KETOSE е метаболитно състояние, при което мозъкът и други видове тъкани в тялото не използват глюкозата като основен източник на енергия, а по-скоро тези кетони или кетонни тела.

диета

Като процент, това означава около 5% от дневните калории от въглехидрати, 25% от протеини и съответно 70% от мазнини от общата дневна нужда. Тялото се нуждае от няколко дни, за да премине към кетоза, така че кетогенната диета не показва ефекти в рамките на няколко дни. Това зависи от способността на организма да адаптира метаболизма си. Не може да се направи общо изявление по отношение на периода на смяна, тъй като всяко лице трябва да се разглежда индивидуално.

Кето не е новомодна диета за отслабване. Това не е краш диета или отминаваща тенденция. Кетогенната диета е биологично толкова стара, колкото и хората, тъй като преди няколкостотин години не е имало постоянно снабдяване с въглехидрати и е известно, че еволюцията отнема повече време, за да се адаптира към промените.

Какви са ползите от кетогенната диета?

Кетогенната диета има многобройни предимства:

  • Леки колебания на кръвната захар
  • Постоянно ниски нива на инсулин
  • Високо изгаряне на мазнини
  • Подобрен метаболизъм на мазнините
  • Подобрени нива на липидите в кръвта
  • Подобрена издръжливост
  • Кетонните тела като източник на енергия за мозъка
  • По-малко глад
  • Повишено чувство за ситост
  • По-малко колебания в концентрацията

Това са само някои от предимствата на кетогенната диета. Подпомага намаляването, но и повишеното благосъстояние чрез различни механизми. Кетонните тела могат да имат невропротективен ефект в мозъка - т.е. да защитават нервните клетки - и по този начин да имат положителен ефект върху протичането на отделните заболявания.

По принцип кетогенната диета може да бъде полезна и полезна или поне си струва да се опита за следните заболявания и заболявания:

  • Наднормено тегло и затлъстяване
  • Диабет тип 2 и тип 1
  • Метаболитен синдром
  • Безалкохолно мастно чернодробно заболяване (NAFLD)
  • Поликистозен синдром на яйчниците (PCOS)
  • мигрена
  • Болезнени състояния като фибромиалгия
  • епилепсия
  • Болест на Алцхаймер и други деменции
  • болестта на Паркинсон
  • Множествена склероза и други автоимунни заболявания
  • Някои видове рак
  • Някои състояния на очите
  • акне
  • болест на Крон
  • Други възпалителни заболявания

При наличие на такова заболяване промяната в диетата винаги трябва да се събира индивидуално задължително да бъде координиран с терапевтичния екип. Също така, защото в много случаи лекарството трябва да бъде коригирано.

(Източник: Der Keto Kompass, 2-ро издание 2019, Gonder, Tulipan, Lommel, Karner)

За кого не е подходяща кетогенната диета?

Дори ако кетогенната метаболитна ситуация и използването на кетонни тела като алтернативен източник на енергия е естествено състояние, съответните метаболитни пътища трябва да работят. Мазнините трябва да се усвояват или разграждат (липолиза), а мастните киселини трябва да могат да се разграждат (бета окисление). Освен това основните потребности на тялото трябва да бъдат задоволени.

Във всички тези метаболитни пътища вродените заболявания или ензимните дефекти могат да предотвратят прехода към кетоза или използването на кетони. Тези нарушения са много редки и обикновено се разпознават скоро след раждането и следователно са известни. Тъй като обаче те могат да доведат до животозастрашаващи ситуации, не всеки може и не трябва да се придържа към кетогенна диета или да пости по-дълго.

Метаболитните заболявания, които се считат за абсолютно противопоказание за кетогенна диета, са:

  • Нарушения на разграждането на мастните киселини
  • Нарушения на кетогенезата
  • Нарушения на кетолизата
  • Нарушения на глюконеогенезата
  • Хиперинсулинизъм

Освен тези редки метаболитни заболявания, малко е това, което говори принципно срещу кетогенната диета.