Кетогенна диета, която приема мазнини с ниско съдържание на въглехидрати • Спортна и кетогенна диета
Облагани с всички болести, липидите въпреки това са основен макронутриент за правилното функциониране на тялото. На кетогенната диета се препоръчва да консумирате до 80% от приема на калории. Но какви мазнини да ядем? Какви мазнини да избягвате? Ние правим равносметка !
Трябва също да прочетете:
Различните мазнини
Има три семейства мазнини:
- Наситените мазнини
- мононенаситени мазнини: омега 9
- полиненаситени мазнини: омега 3 и 6
Наситените мазнини може би животинско (масло, сметана, месо, яйца) или растително (кокосово или палмово масло). Мононенаситени мазнини присъстват по-специално в зехтина или авокадото. Полиненаситени мазнини, известните омега 3 и 6, присъстват в рибите, растителните масла, маслодайните семена ...
Можем да добавим към тези три категории естествени мазнини транс мазнини създадени химически и присъстващи в маргарин (известното фалшиво масло) или индустриални бисквити: те са за да се избегне на всяка цена както ще видим по-долу.
Наситените мазнини са нашите приятели !
Обложихме наситените мазнини с всички злини: те биха били в началото на сърдечно-съдовите заболявания би увеличил "лошия холестерол". В действителност наситените мазнини, присъстващи главно в животински продукти (масло, животински мазнини, месо, яйца и др.), Са напълно здрави, винаги са се консумирали от хората и може да помогне за подобряване на кръвната работа (за да отида по-нататък, препоръчвам да прочетете изходните статии в края на статията). Освен това те са най-подходящи за готвене, защото са устойчиви на високи температури. Така че да живее маслото !
По-малко местно, но все пак препоръчва се на кетогенна диета поради концентрацията му в трицицериди със средна верига (или TCM, бърз източник на енергия), кокосово масло може да се консумира и ежедневно.