Кетогенна диета, какво е това Франция
Кетогенната диета е диета с много ниско съдържание на въглехидрати (захари) и високо съдържание на мазнини.
Въглехидратите се намират в плодовете и зеленчуците, в зърнените и бобовите култури (нишестета, картофи, пшеница, ориз, киноа, леща, флагели, червен боб и др.).
Докато мазнини (липиди) ще се съдържат в масла, масло, сметана, маргарин, маслени плодове (ядки, бадеми) и авокадо, наред с други.
Днешните балансирани диети препоръчват около 50% въглехидрати, 35% мазнини и 15% протеини.
Кетогенната диета ще бъде 90% мазнини, 8% протеини и 2% въглехидрати.
Глюкозата (захарта) е основното енергийно гориво на тялото, както за мускулите, така и за подхранването на мозъка.
Когато нивото на глюкозата в кръвта намалее, има хипогликемия (намаляване на нивото на захарта в кръвта).
Тялото ще се адаптира към това лишаване от глюкоза чрез мобилизиране на различни източници на енергия и по този начин ще черпи от запасите си от мазнини, които ще бъдат превърнати от черния дроб в кетонни тела (вещества, произведени от разграждането на мазнините в кръвта).
Високите нива на кетони обаче могат да бъдат опасни - това се нарича кетоацидоза.
> Неговите терапевтични интереси
Кетогенната диета е известна от повече от 90 години за лечение на някои случаи на епилепсия при деца, при които конвенционалното лечение няма желаните ефекти.
Също така, но проучванията трябва да го докажат, кетогенната диета би имала интересни ефекти при определени случаи на рак и неврологични заболявания.