Кетогенна диета - интегрирана медицина
Кетогенна диета:
Кетогенната диета първоначално се състоеше от ядене само на мазнини. Представете си: масло, масла, месни мазнини, маргарин, крем крем и ние започваме отначало! Това е диета с високо съдържание на мазнини (75% от калориите) и много ниско съдържание на въглехидрати (2%), останалото е протеини и малко фибри.
Тази диета е добре позната на медицината. Използва се от 20-те години на миналия век за деца с епилепсия, които не се повлияват от конвенционални лечения. Целта е да се имитират ефектите от гладуването, което се наблюдава, за да намали появата на гърчове. И наистина, кетогенната диета е ефективна при намаляване на пристъпите с около 50%. В 15% от случаите припадъците изчезват [1]. Тогава диетата продължава само няколко дни. Това обаче изисква хоспитализация. Необходимо е постоянно наблюдение, тъй като пациентът обикновено развива феномен на „кетогенен грип“. Той може да страда от гадене, интензивна жажда, главоболие (главоболие), умора, треска, дехидратация, хипогликемия.
Днес кетогенната диета се демократизира: също Наречен Диета на Аткинс, iпрактикува се през цялото време, но в повече готино. Всъщност тя се състои основно от намаляване на дела на въглехидратите, с други думи спиране на зърнените храни, тестените изделия, картофите, млякото и разбира се плодовете и всички сладкиши. Подобна диета обаче не елиминира въглехидратите, които все още присъстват в зеленчуците и дори, макар и в малки количества, в месото и рибата.
Следователно ние знаем много добре неговите ефекти и опасности. Когато тази диета се практикува в дългосрочен план (например за отслабване), тя „изсушава тъканите“ и рискува да причини камъни в бъбреците или подагра. Но най-сериозната опасност е да се предизвика " метаболитна ацидоза ". Това е проблем, който може да доведе до бъбречна недостатъчност и мозъчен оток (фатален) [2].
Предимството на кетогенната диета е, че тя не предизвиква недостиг на основни хранителни вещества, като омега-3 мастни киселини, аминокиселини или витамини, консумацията на които, напротив, се насърчава, тъй като тези хранителни вещества се намират първо в зеленчуците, плодове, риба, месо, яйца, сирена, ядки от всякакъв вид, които са в основата на тази диета.
През последните 10 години или нещо повече, кетогенната диета се върна на мода в САЩ за други заболявания: затлъстяване, рак, диабет, болестта на Алцхаймер и възпалителни заболявания като главно остеоартрит и псориазис. Тази мода, пристигаща в Европа, е необходима.
Предимства на кетогенната диета:
Добре управлявана кетогенна диета има много предимства, по-специално това, че не се налага ограничение на калориите. Това означава, че можете да ядете колкото искате, стига да зачитате разрешените и забранените храни. Кетогенната диета е доста ефективна при отслабване [3]. Изследване, публикувано в научното списание The Lancet, показва, че не толкова фактът, че не яде захар, би обяснил явлението, а фактът, че пациентът е болен от мазнините, които поема. За някои гаденето, свързано с кетогенната диета, ги обезкуражава да ядат.