Кетогенна диета без противовъзпалителни ползи и много; Странични ефекти

От Матилд Дебри

противовъзпалителни

Екип от изследователи разгледа бета-хидроксибутират, който е основното хранително вещество, произвеждано от нашите тела в отговор на кетогенна диета.

Публикувано на 06.02.2019 19:15

В момента много популярна, кетогенната диета също е противоречива. За да се опита да види нещата по-ясно, екип от изследователи от Inserm разгледа бета-хидроксибутират, който е основното хранително вещество, произведено от нашето тяло в отговор на диета от този тип.

Кетогенната диета включва елиминиране на почти всички въглехидрати от вашата диета, особено нишестета, и благоприятства мазните храни и протеините. Както при практикуването на младите, клетките, които обикновено ядат глюкоза, вече не могат да отговорят на техните нужди и след това започват да използват вторичен път за производство на енергия чрез разграждането на мастните киселини. Тогава този път произвежда производни на мастните киселини, наречени "кетонни тела", и главно бета-хидроксибутират, за който преди е било известно, че има противовъзпалителни свойства.

Наблюдаваният ефект е леко провъзпалителен

Според директора на изследването Лучано Пирола и нейния екип обаче това вещество не проявява противовъзпалителна активност. Напротив, наблюдаваният ефект е леко провъзпалителен. „Тази работа е отправна точка: трябва да отидем по-далеч, защото очакваме увеличаване на употребата на кетогенна диета през следващите години“, казва ученият.