Боровинка чийзкейк - мадам кухня
Наскоро ми се случи нещо смешно. Застанах на гишето за пресни продукти при нашия турчин и си помислих - защо не вземете малко маслини със себе си! Черните, малки без сърцевина се съчетаха идеално с планираната от мен салата от средиземноморска паста, която трябва да се сервира вечер. Веднага щом го направих и когато се прибрах вкъщи и прибрах всички пазарувания от джобовете си и от шкафовете, сигурно по някакъв начин пренебрегнах купата с маслините. Следобед, докато бавно започнах да приготвям салатата, търсих споменатите маслини. Бях ли го оставил на турчина? Те не бяха в пазарските чанти и никъде другаде не можех да ги видя. Е, тогава има салата без маслини, помислих си и продължих да си нарязвам зеленчуците.
Малко по-късно, нашата 3-годишна дъщеря излезе зад ъгъла, която до този момент играеше подозрително тихо в стаята си. Пръстите са черни и подозрителна следа около устата. Нейният коментар: „Мамо, можеш ли да купиш други боровинки отново следващия път? Този път не бяха толкова вкусни! “Имайки предвид това - ето една боровинка чийзкейк. С боровинки, а не с маслини. Със сигурност!
Съставки за чийзкейка с боровинки
за пружинен тиган с диаметър 26 см:
- 250гр пресни боровинки
- 250 г масло при стайна температура
- 300гр захар
- 6 яйца
- 1 супена лъжица брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
- 2 пакетчета прах от ванилов пудинг
- 1 кг кварк с 20% мазнина
- Алуминиево фолио и хартия за печене за облицоване на формата за торта