Кето и алкохол; Fit and Shape by Science

Общ преглед

Кетогенната диета (наричана още кето) почти напълно се освобождава от въглехидрати, за да накара тялото да използва телесните мазнини за производство на енергия. Но не само въглехидратите са табу: алкохолът също има отрицателен ефект върху кетозата и свързаното с това изгаряне на мазнини. Важно е да се разбере кои фактори влияят върху изгарянето на мазнини по време на кетогенна диета и как тялото обикновено може да печели енергия. Ето защо първо ще обясним изгарянето на мазнините по време на кетогенната диета и след това как алкохолните напитки го нарушават.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' ',' подчертано '=> false,' type '= > масив ('value' => 'plain', 'label' => 'Plain Section',), 'show_heading' => false, 'has_table' => false, 'text_content' => '

Кетогенната диета (наричана още кето) почти напълно се освобождава от въглехидрати, за да накара тялото да използва телесните мазнини за енергия. Но не само въглехидратите са табу: алкохолът също има отрицателен ефект върху кетозата и свързаното с това изгаряне на мазнини. Важно е да се разбере кои фактори влияят върху изгарянето на мазнини по време на кетогенна диета и как тялото обикновено може да печели енергия. Ето защо първо ще обясним изгарянето на мазнините по време на кетогенната диета и след това как алкохолните напитки го нарушават.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

При кетогенната диета енергията се получава от мастни киселини, като се избягват въглехидратите. Този процес се нарича липолиза. Ако не остават достатъчно въглехидрати, това затруднява снабдяването на мозъка с енергия. Тъй като мозъкът всъщност функционира изключително, използвайки енергия от захари, т.е.глюкоза и съхраняван гликоген. С диета без въглехидрати - и по този начин също без складирани захари в организма, които биха могли да доставят мозъка - черният дроб превръща мастните киселини в енергия, която мозъкът може да използва: Той разгражда разбити мазнини от телесните мазнини в мастни киселини и отделни молекули глицерин. След това тя ги превръща в кетонни тела и захарни форми. По този начин мозъкът получава енергия от захар. Този процес се нарича Глюконеогенеза, тъй като тялото произвежда глюкоза самостоятелно.

В същото време разцепените мастни киселини, също в черния дроб, се отстраняват от т.нар. Кетогенеза превръщат се в кетонни тела. След това образуваните кетонни тела (ацетоацетат) могат да бъдат превърнати в две допълнителни кетонни тела, за да осигурят енергия и да могат да снабдяват мозъка и тялото с енергия. Изгарянето на мазнини в черния дроб има огромен принос за поддържане на енергия по време на състоянието на кетоза.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Кето и изгаряне на мазнини в черния дроб ',' подчертано '=> false, 'type' => array ('value' => 'overview', 'label' => 'Section Section',), 'show_heading' => true, 'has_table' => false, 'text_content' => '

При кетогенната диета енергията се получава от мастни киселини, като се избягват въглехидратите. Този процес се нарича липолиза. Ако не остават достатъчно въглехидрати, това затруднява снабдяването на мозъка с енергия. Тъй като мозъкът всъщност функционира изключително чрез енергия от захари, т.е.глюкоза и съхраняван гликоген. С диета без въглехидрати - и следователно също без складирани захари в тялото, които биха могли да доставят мозъка - черният дроб превръща мастните киселини в енергия, която мозъкът може да използва: Той разгражда разбити мазнини от телесните мазнини в мастни киселини и отделни молекули глицерин. След това ги превръща в кетонни тела и захарни форми. По този начин мозъкът получава енергия от захар. Този процес се нарича Глюконеогенеза, тъй като тялото произвежда глюкоза самостоятелно.

В същото време разцепените мастни киселини, също в черния дроб, се отстраняват от т.нар. Кетогенеза превръща се в кетонни тела. След това образуваните кетонни тела (ацетоацетат) могат да бъдат превърнати в две допълнителни кетонни тела, за да осигурят енергия и да доставят енергия на мозъка и тялото. Изгарянето на мазнини в черния дроб допринася значително за запазването на енергията по време на състоянието на кетоза.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Кето и изгаряне на мазнини в черния дроб

При кетогенната диета енергията се получава от мастни киселини, като се избягват въглехидратите. Този процес се нарича липолиза. Ако не остават достатъчно въглехидрати, това затруднява снабдяването на мозъка с енергия. Тъй като мозъкът всъщност функционира изключително, използвайки енергия от захари, т.е.глюкоза и съхраняван гликоген. С диета без въглехидрати - и следователно също без складирани захари в тялото, които биха могли да доставят мозъка - черният дроб превръща мастните киселини в енергия, която мозъкът може да използва: Той разгражда разбити мазнини от телесните мазнини в мастни киселини и отделни молекули глицерин. След това тя ги превръща в кетонни тела и захарни форми. По този начин мозъкът получава енергия от захар. Този процес се нарича Глюконеогенеза, тъй като тялото произвежда глюкоза самостоятелно.

Тялото също трябва да преработва алкохол. Това по принцип не е трудно. Въпреки това, когато алкохолът се разгражда, той става токсичен за тялото ацеталдехид които могат да увредят черния дроб. Поради тази причина черният дроб преработва ацеталдехида преди всички останали вещества, за да преработи бързо токсина в безвредни вещества. Поради приоритетното разграждане на алкохолните токсини в черния дроб, производството и преработката на кетонни тела се поставят на заден план. Така че не се изгарят мазнини, за да се осигури на тялото енергия от кетонни тела, докато има алкохол в кръвта. Само след като черният дроб е превърнал всички алкохолни отрови в безвредни вещества, органът може да продължи да работи върху изгарянето на мазнините и веществата, свързани с кетозата.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Кето и алкохол - ограничено изгаряне на мазнини ',' подчертано '=> false, 'type' => array ('value' => 'overview', 'label' => 'Section Section',), 'show_heading' => true, 'has_table' => false, 'text_content' => '

Тялото също трябва да преработва алкохол. Това по принцип не е трудно. Когато обаче алкохолът се разгради, той става токсичен за организма ацеталдехид които могат да увредят черния дроб. Поради тази причина черният дроб преработва ацеталдехида преди всички останали вещества, за да преработи бързо токсина в безвредни вещества. Поради приоритетното разграждане на алкохолните токсини в черния дроб, производството и преработката на кетонни тела се поставят на заден план. Така че не се изгарят мазнини, за да се осигури на тялото енергия от кетонни тела, докато има алкохол в кръвта. Само след като черният дроб е превърнал всички алкохолни отрови в безвредни вещества, органът може да продължи да работи върху изгарянето на мазнините и веществата, свързани с кетозата.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Кето и алкохол - намалено изгаряне на мазнини

Alberti, K. G., Johnston, D. G., Gill, A., Barnes, A. J., & Orskov, H. (1978). Хормонална регулация на метаболизма на кетонното тяло при човека. В Симпозиум на биохимичното общество (№ 43, стр. 163-182).

Национален институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм (NIAAA). (n.d.). Ефекти на алкохола върху тялото. Взето от https://www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/alcohols-effects-body

Национален институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм (NIAA). (n.d.). Алкохолен метаболизъм: Актуализация. Взето от https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa72/aa72.htm

Reger, M.A., Henderson, S.T., Hale, C., Cholerton, B., Baker, L.D., Watson, G.S.,. & Craft, S. (2004). Ефекти на β-хидроксибутират върху познанието при възрастни с увредена памет. Невробиология на стареенето, 25 (3), 311-314.

Yancy, W.S., Olsen, M. K., Guyton, J. R., Bakst, R. P., & Westman, E.C. (2004). Кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати спрямо диета с ниско съдържание на мазнини за лечение на затлъстяване и хиперлипидемия: рандомизирано, контролирано проучване. Анали на вътрешната медицина, 140 (10), 769-777.

Zinn, C., Wood, M., Williden, M., Chatterton, S., & Maunder, E. (2017). Кетогенната диета е от полза за телесния състав и благосъстоянието, но не и за ефективността в пилотно проучване на случай на спортисти на Нова Зеландия за издръжливост. Вестник на Международното общество за спортно хранене, 14 (1), 22.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' SOURCES ',' underlined '=> false,' type ' => масив ('value' => 'annotations', 'label' => 'Annotations',), 'show_heading' => true, 'has_table' => false, 'text_content' => '

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

НАБЪЛЕТЕ

Zinn, C., Wood, M., Williden, M., Chatterton, S., & Maunder, E. (2017). Кетогенната диета е от полза за телесния състав и благосъстоянието, но не и за ефективността в пилотно проучване на случай на спортисти на Нова Зеландия за издръжливост Вестник на Международното общество за спортно хранене, 14 (1), 22.