Храненето без глутен ви дебелее и ви кара да страдате от диабет
Яжте без глутен ще ви накара да отслабнете? Не е задължително, ново проучване току-що е показало, че може, напротив, да ви затлъсти и да ви разболее: преддиабет, високо кръвно налягане и т.н. Обяснения в тази статия.
Премахнете глутена и напълнете
Изследователи по гастроентерология от университета Федерико II (Неапол, Италия) проследиха 98 души с диагноза непоносимост към глутен. Общото им здравословно състояние беше оценено при диагностициране на непоносимостта и след това година по-късно; тоест след една година строга безглутенова диета.
А наблюденията на изследователите са изумителни !
Докато само 2 от 98 души имат метаболитен синдром по време на диагностицирането, те са на 29 години след една година безглутенова диета! Метаболитният синдром е набор от симптоми като прекомерно високо ниво на кръвната захар (поява на диабет), артериална хипертония, наднормено тегло (особено в коремната област), които предшестват инфаркти, диабет или мозъчно-съдови инциденти (инсулт).
Що се отнася конкретно до артериалната хипертония, първоначално от нея страдат 4 души в сравнение с 18 след една година.
Що се отнася до нивата на триглицеридите (мазнини, циркулиращи в кръвта), те са твърде високи при 7 души първоначално в сравнение с 16 след една година.
Що се отнася до нивото на захарта, то е твърде високо при 7 души в началото срещу 25 в края.