Керис Марсдън, Мат Уитмор; Палео; Диетата от каменната ера; Криви с щастлив край
Реклама, заради имена на марки
Откакто започнах да се храня според принципа на ниско съдържание на въглехидрати (въпреки че не правя „диета“, но въведох този принцип като постоянна диета), „Палео“ също се превърна в проблем за мен.
И въпреки че следвам насоките на тази форма на хранене доста свободно и по този начин много „се различавам“ за себе си, винаги съм ентусиазиран от креативните идеи и предложения за рецепти, често млади и модерни готвачи, фитнес съветници и отдадени миряни; да не говорим за количеството интересна информация, която те ми предлагат с различния им поглед върху храненето.
Книгата за рецепти и съвети "Палео - диетата от каменната ера" от Керис Марсдън и Мат Уитмор удря точно в този ред. И въпреки че това е една от многото книги на Палео, които прочетох наскоро (и изпробвах рецептите), намерих нова информация и идеи по темата, които ме накараха да се замисля и преосмисля.
Що се отнася до рецептите, лесно можете да кажете, че авторите са англичани и с (няколко) техни предложения, те не отговарят непременно на моя вкус (напр. С рецепти, които съдържат черен дроб).
Други рецепти са толкова страхотни, че веднага попаднаха в менюто ни. Те включват „Бързо пилешко къри“ (стр. 153) и „Мусака за истински мъже“ (стр. 176). Да не говорим за Керис Марсдън и Мат Уайтмор ни донесоха сладки картофи (като клинове) и гукакамоле на масата.
Но също така признавам, че има някои рецепти, с които просто не можах да се разбера, като кестеновите бисквити (стр. 244), които имаха абсолютни „каменни бисквити“ и които вероятно вече не ме притесняват ела на масата.
Особено ми харесва, че рецептите, за разлика от другите готварски книги на Палео, не са твърде екзотични на цвят. Разбира се, също така е забавно да се наслаждавате на разнообразието от подправки и съставки и разбира се такива рецепти също са изброени тук, но за ежедневието имам нужда и от „всеки ден“.
Също така обичам да разглеждам графичния дизайн на готварската книга. С оптически "залепени" снимки и в стила на тетрадка или книга с рецепти, които сам проектирах, забавни коментари и малки комикси, прекарах много време, посвещавайки се на всяка отделна страница, пълна с удоволствие.
Много ежедневни рецепти, (за мен) интересна (нова) информация и привлекателна презентация, които ви канят да разгледате и изпробвате.