Képhyr Recipe de Képhyr - Marmiton
- Пийте
- Вегетариански
- Без глутен
- Бърз
- Студени напитки
- Ферментирали напитки
Съставки
Прибори
Съставки
Брой литри
супени лъжици кефир
необработен лимон
прибори
Подготовка
- Осигурете 2l буркан (за стерилизация) или друго
- контейнер с широко отваряне и капак
- Поставете всички съставки в буркана, напълнете с минерална вода.
- Смесете добре. Оставете на стайна температура.
- Смесете отново след 24 часа.
- Кефир се пие охладен.
- Време на ферментация: максимум 3 дни, минимум 2 дни. Степента на въглероден диоксид се увеличава от ден на ден.
- След 2 или 3 дни изстискайте лимона и добавете сока, след това филтрирайте и бутилирайте.
- Изплакнете гъбата добре под студена вода и повторете горния процес.
- Гъбичките се размножават много бързо и повече от половината от тях могат да бъдат елиминирани.
- Чрез добавяне на захар гъбата може да се държи във вода няколко дни.