Kelly Pfeiffer Superfoods яде здраве за всички
Кели Пфайфър
Знаете ли, че навитото зеле съдържа повече витамин С от портокалите и повече калций от чаша мляко? Как боровинките са по-богати на антиоксиданти от всеки друг плод? И че киноата не е зърнена култура, а семе, така че е напълно без глутен, но в същото време стабилизира нивата на кръвната захар чрез високото си съдържание на желязо, манган, лизин и рибофлавин, помага да поддържаме нашето оптимално телесно тегло и стимулира мозъка функция.?
Почти стоте рецепти в книгата показват как можем да направим тези суперхрани част от ежедневните ни ястия в лесна за приготвяне, разнообразна форма. Препоръчаните тук супи, салати, сандвичи, леки ястия, основни ястия и десерти съдържат поне две (но често четири или пет) от тези добре познати суперхрани.
Следвайки съвета на автора, можем да бъдем сигурни, че можем да правим вкусни и питателни ястия в чинията на себе си и на близките си всеки ден. Хвърлете шепа боровинки в сутрешното си смути, вкарайте малко нахут в шоколадовите бисквити или изсипете няколко лъжици гръцко кисело мляко върху мексиканските тако. Броят на вариантите е безкраен, зависи само от нашето въображение!