Кефир (плодове или мляко)

Напитки Фотобиблиотека Хранителни продукти и съставки Безалкохолно

кефир

The кефир (понякога кефир) е напитка, направена от ферментацията на зърна кефир в мляко или плодов сок.

В млякото прилича малко на течно кисело мляко, в плодовете имаме леко пенлива напитка.

Като'жива храна, осигурявайки определени микроелементи и микроорганизми, се счита за a пробиотик и се използва заради диетичните си свойства (флора, транзит и др.). Може да се класифицира в категорията на супер храните.