Кефир - местен шелф - L Appart Seignalet Режим на изхранване

Подкрепа за изпълнението на диетата на Jean seignalet без глутен без млечни продукти без царевица без автоимунни заболявания crohn sep спазмофилия тетания фибромиалгия акне полиартрит псориазис депресия, това пространство се заема от пациентите.

кефир - домашен рафт

Съобщение от анонимен12 »15 май 2012 г., 11:22 ч

00. Кефир - Съдържание

Ще бъдат обсъдени следните точки:
NB: Можете да четете главите безразлично и да четете само това, което е подчертано в първата стъпка, ако желаете
Главите могат да се четат безразлично.

1. Кефир - състав
2. Кефир през времето
3. Приложения в случай на патология (примери за заболявания)
4. Основни рецепти и други рецепти
5. Хранителна стойност на млечния кефир
6. Връзки
7. Кефирни противопоказания
8. Захари в плодов кефир

NB: Това очевидно е воден кефир (или плодов кефир), като част от диетата на SGSC, за която ще говорим.

Re: кефир - домашен рафт

Съобщение от анонимен12 »15 май 2012 г., 11:29 ч

01. Кефир
Източник: Mireille - Passion Recipes

Преамбюл: Има плодов кефир (на водна основа) и млечен кефир. Като част от SCSG диетата, очевидно това ще бъде плодов кефир.

публикувано: 15.05.2012 г. 14:02 ч. '

Re: кефир - домашен рафт

Съобщение от анонимен12 »15 май 2012 г., 11:31

02. Кефир през времето
Произходът на думата „кефир“ идва от думата: (турски) „Кейф“, чието значение е: „чувство на благополучие след изпиването му“.
Първоначално от Кавказ, консумацията на кефир, ферментирало мляко с голяма хранителна и хигиенна стойност, е много популярна в САЩ и съществува от няколко века.
Приготвянето на кефир ще остане в тайна за дълго време, защото мюсюлманите от Кавказ вярвали, че кефирът или „зърното на пророка Мохамед“ или „шампанско от мляко“ губят своята ефективност, ако хората от другите религии го използват.
Едва през 19 век, след близо 5 века пренебрегване в Източна Европа, човекът ще използва повторно кефира за терапевтичните му свойства срещу туберкулоза.
Дори и днес живеят няколко столетници от Кавказ! Тяхната тайна: Храна, направена от млечни продукти, включително кефир, сурови зеленчуци, плодове и мед, плюс чист въздух и здравословен начин на живот.
Сега геронтолозите изглеждат убедени, че млякото, сиренето и кефирът (кисела извара) помагат да се забавят процесите на склероза ...
(...)
Мирей

NB: Млечният кефир съдържа млечни ферменти и ензими, които позволяват на тази храна да се усвоява/усвоява, за разлика от млякото. След 6 години повечето хора постепенно губят способността да усвояват лактозата поради липсата на подходящи ензими, които намаляват (лактаза).
Когато страдате от патологична патология на червата (чревна пропускливост), имунната система е регистрирала вашата неспособност да смилате/усвоявате млечния протеин (казеин). Има ефект на паметта. Следователно вие също няма да можете да консумирате млечен кефир, като част от диетата на SGSC. Можете обаче да консумирате воден кефир (на плодова основа) без проблем, освен ако не сте изброени в случаите на ограничение (противопоказания).