Къде да хапнете веган в японските ресторанти и закуски Опитайте
"Paradise City" вегетариански шуши бурито
Едамаме, готово за ядене
Тук сухожилие на Ясай, донбури със зеленчукова темпура, мечта за вегетарианци.
Онигири с умебоши
Най-добрите места за ядене веган в Япония
Въпреки будистката традиция да не се консумира животинска плът, много японски ястия се основават на месо или риба. Има обаче много вегетариански ресторанти в целия архипелаг, а веганските ресторанти растат на брой и са вкусни. Независимо дали искате да приготвите истинско ястие или да се храните в движение, ето нашите съвети и адреси, така че престоят ви да не се превърне в препятствие.
Купете веган закуски в конбини или супермаркети
Някои онигири, оризови топчета, са много подходящи за веганска диета. По-вкусни от тези с обикновен ориз, ще намерите кюфтета, пълнени със слива в саламура, umeboshi, тези в конбу, вид кафяви водорасли; в кимучи (Корейски специалитет с кисело и пикантно китайско зеле), азуки и черен сусам, и дори със сирене (сирене).
Едамаме, тези зърна, които често се ядат като аперитив, правят отлична закуска.
Тофу, японски соев специалитет, е добре познат на вегетарианците. Пълна с протеини, тя замества месото.
The Незабавен веган рамен предлага се от марките Osawa Japan и Sakurai food.
Много бутилирани или пакетирани напитки се основават на соево мляко (tounyu).
Добри новини за тези, които биха искали да зареждат с гориво веган продукти, в Асакуса, на минимаркет на име Vegan Store продава само продукти без животински материали. В него се помещава и малък ресторант, който сервира вегански ястия, приготвени с органични зеленчуци и гарантирано без глутен между 500 и 3000 йени).
Работно време: отворен всеки ден с изключение на понеделник от 6 до 23 часа.
Достъп: гара Асакуса
Адрес: 2-25-9 Асакуса, Токио
Къде да ядем веганско в Токио ?
Изакая Масака
Отидете на a изакая е опит, който не бива да се пропуска, докато сте в Япония. Но може да е малко сложно за избора на ястия. В Изакая Масака, в сърцето на Шибуя, няма проблем, всичко е веганско. Например, много популярни ястия като пържено пиле (карааге) където гьоза са направени от соево месо. За обяд можете да поръчате пълноценно хранене за 1200 йени.
Работно време: отворен всеки ден от 11 до 23 часа.
Достъп: гара Шибуя
Адрес: B1F Shibuya Parco, Udagawacho, Shibuya
Сасая кафене
Недалеч от Skytree, кафе-ресторант, разположен в складова сграда, където се сервират само ястия, приготвени от органични растения и зеленчуци, отглеждани от местни фермери. Можете да ядете там от закуска. В менюто за обяд и вечеря: индийски кърита, сандвичи, салати.
Работно време: отворен всеки ден от 8:30 до 18:00
Достъп: метростанция Tokyo Skytree
Адрес: 1-1-10 Йококава, Сумида
Салата от водорасли хиджики.
Кредит: Японски справочник
Кафе в чист стил на kissaten, тези следвоенни японски кафенета, вдъхновени от европейските кафенета. Можете да утолите жаждата си там, но също така да ядете веган. Техният соев бургер е един от звездните им продукти. Десертите се правят с ориз. Вечер сервираме стилни ястия изакая и можете да поръчате алкохолни напитки.