|
Горещо е, слънчево е, горещо е и всички се опитваме да пием нещо, но не смятаме, че това, което ни спасява за няколко минути, ни вреди за живота.
Кажете НЕ на прясна вода, пакетиран сок, павилион Quas и кажете ДА на обикновена, минерална вода, естествен (домашен) квази и натурален сок.
Знаете ли, че 70-80% от тялото ни е вода?
По-голямата част от здравите хора осигуряват адекватен дневен прием на вода, водени от чувството на жажда. Общите препоръки за прием на течности при жените е около 2,7 литра на ден, включително както напитки, така и вода от храната, а за мъжете е около 3,7 литра на ден. Около 80% от общия прием на вода идва от консумацията на вода като такава и различни напитки, включително тези, съдържащи кофеин, а останалите 20% се получават от храната.
Продължителната физическа активност и излагането на високи температури ще увеличат загубата на вода и по този начин ще увеличат дневната нужда от течности, но е важно да се помни, че прекомерните дози течности могат да имат отрицателно въздействие върху здравето.
Адекватният прием на вода има ролята да поддържа оптимално ниво на хидратация на организма, като по този начин допринася за поддържането на добро здраве и позволява физическите усилия да се извършват в безопасни граници, без опасност от метаболитни дисбаланси. Препоръчително е тези, които тренират интензивно, да консумират поне 500 ml течност 2 часа преди тренировка или участие в състезание, особено ако през този период се консумира храна. По време на усилието се препоръчва консумацията на течности от самото начало и с приблизително постоянна скорост, равна на загубите от изпотяване. Минималното количество течности, които човек трябва да консумира през деня, е най-малко 1,5-2 литра, като тази стойност се увеличава пропорционално на нивото на усилие и околната температура.
Течностите трябва да са с по-ниска температура от температурата на околната среда (но дори не и в хладилника), да имат аромат, за да намалят ефекта от ранното ситост, който обикновената вода дава и да се сервират в съдове с подходящ размер, за да не прекъсвате обучението твърде дълго.
За тренировки с продължителност повече от час се препоръчва течностите за рехидратация да съдържат въглехидрати и електролити, за да се компенсират загубите чрез продължителни усилия. Приемът на 30-60 грама въглехидрати на литър вода има способността да забавя умората чрез изчерпване на запасите от гликоген. Това може да се постигне чрез консумация на 600-1200 ml вода с 4-8% въглехидрати (глюкоза, захароза, малтодекстрин). Рехидратиращите разтвори също трябва да съдържат 0,5-0,7 g/l натрий и други електролити.
Минералните извори са много търсени навсякъде. Преминавайки през последователни слоеве с различно съдържание на различни вещества, водата измива и разтваря някои минерали и разтворими соли. В допълнение, минералните води могат да съдържат някои органични и биоактивни вещества или разтворени газове. Поради тези причини минералните води са полезни при вътрешно или външно лечение. Тези лечения с минерални води са от полза за тези със заболявания на опорно-двигателния апарат или дихателните пътища, пациенти с ревматизъм или такива, които се нуждаят от възстановяване след травма или операция.
Минералните води могат да действат срещу дефицита на минерални соли, в тях има големи залежи на калций, магнезий и дори флуорид. Те също така съдържат микроелементи, които се усвояват много добре от организма, като сулфати, които им придават диуретични и слабителни свойства.
Минералните води, използвани за вътрешно лечение, лекуват или подобряват храносмилателните заболявания, нормализират стомашно-чревните функции, действат при възпалителни процеси на урогениталния тракт. Газираните води са стимулант, подобряват перисталтиката на стомаха и червата, увеличават или намаляват, според случая, стомашната киселинност, стимулират циркулацията в стомаха и черния дроб. Друга важна функция на минералните води е премахването на кислородния глад в тъканите, подобрявайки устойчивостта на организма към болести.
Тялото се нуждае най-много от вода, играе огромна роля за поддържането на здравето си. По време на живота човек пие 600 пъти повече вода от телесното си тегло. Жените трябва да пият повече течности, защото те се потят повече от мъжете, те губят повече течности, но също така и основни минерали, като калций.
Минерална вода
Все по-предпочитана е плоската вода. Причината? Смята се, че газираната вода произвежда стомашна киселинност и някои храносмилателни и нервни разстройства. Но в зависимост от начина, по който се получава, газираните води, чрез своите свойства, могат да бъдат полезни или напротив, да навредят на тялото. Газираната вода, получена от изворна вода, обогатена с диетичен въглероден диоксид, е вярна, че ободрява нервната система и храносмилането, но, от друга страна, причинява смущения в организма. Натуралната, прясна минерална вода (тази, обогатена естествено с въглероден диоксид) е най-добрата и здравословна, като в състава си има минерални вещества и основни за организма микроелементи.
Внимание, за тези, които искат да отслабнат!
Ако се опитате да отслабнете и не пиете достатъчно вода, тялото не може да метаболизира мазнините и ще задържа течности. Това означава бавна загуба на тегло или дори стагнация.
Алкохолът не утолява жаждата!
Алкохолните напитки и тези със съдържание на кофеин, въпреки че съдържат вода, съдържат и диуретици, които причиняват по-голяма загуба на вода и следователно нуждата от течности се увеличава.
Недостатъчната консумация на вода застрашава здравето
Когато количеството вода в тялото намалява твърде много, могат да възникнат проблеми:
- Намалено кръвно налягане;
- Проблеми със сърцето и кръвообращението;
- Намалена сила на концентрация, в условия, когато мозъкът не се напоява достатъчно;
Ако не пиете вода, рискувате да се събудите с излишни килограми и намалена мускулна маса.
Време за подготовка:
45 минути (намалена сложност)
съставки:
12 литра вода, 1 кг ръжен хляб, 25 г бирена мая, ½ кг захар, 12 стафиди, 12 зърна ориз, кора от ½ лимон
Начин на приготвяне:
Нарежете хляба на тънки филийки и го оставете да изсъхне във фурната. Кипнете вода, добавете захар и залейте със сух хляб, поставен на дъното на 15-литров буркан. Добавете лимоновата кора, покрийте със салфетка и оставете за 4-5 часа. След това прецедете през дебело сито, в голяма купа, добавете маята, напоена с малко вода, разбъркайте, покрийте със салфетка и оставете за още 4-5 часа, докато квасът започне да се пени. Прецедете за втори път и изсипете в бутилки, така че до гърлото на бутилката да има празно място от два пръста. Във всяка бутилка поставете стафида и зърно ориз и покрийте с варена коркова тапа, която е завързана на кръст с връв. Правете това, докато всички бутилки се напълнят. Поставете бутилките, лежащи в мазето, на хладно място. След 2-3 дни квасът е готов. Не разклащайте бутилката преди отпушване.
|
