Като вкусно приготвена елда с черен дроб

Ако искате да сготвите нещо полезно, но не отнема много време, чудесен вариант ще бъде елда с черен дроб. Елда крупа е просто склад за витамини, микро и макро елементи, както и висококачествени протеини. Черният дроб е богат на желязо и по-лесно смилаем от месните продукти. Помислете за няколко прости спестяващи време рецепти.

Брой съставки

Елда -	чаша
Телешки черен дроб -	300 гр
средни крушки -	2 части.
големи домати -	3 броя.
Сол -	1 TBSP. лъжица
смлян пипер -	половин чаена лъжичка
Растително масло -	50 мл
Вода -	0,5 л
Време за готвене: 35 минути	Калории на 100 грама: 110 Kcal

Това ястие се приготвя лесно и целият процес отнема не повече от час. И това може безопасно да се нарече диета!

Измийте старателно черния дроб и го нарежете на големи парчета. Измиваме и елдата, слагаме я в тенджера, добавяме вода и я поставяме на огън. Докато зърнените храни се готвят, запържете черния дроб в тиган с лук за 10 минути, след това добавете сол и черен пипер, разбъркайте и дайте още 2 минути за улов.

След това настържете доматите на едро ренде и ги сложете в черния дроб и лука, оставете да къкри 5 минути. Печеното е готово. Изсипваме го върху каша от елда, готвим малко, така че крупата да се напълни и да се изключи с аромата на черния дроб и зеленчуците.

Можете да го оставите да стръмни за десет минути и да сервирате.

Елда с пилешки дроб

Това ястие е здравословно и задоволително както за обяд, така и за вечеря. Ако стриктно спазвате препоръките на рецептата, тогава пилешкият черен дроб ще стане мек и ще се стопи в устата ви. За да бъде точно така, не трябва да го пържите повече от осем минути! Общото време за готвене е половин час, тъй като мюслито се готви за кратко.

За да получим 4 порции, се нуждаем от следните съставки в такива количества:

450 грама пилешки дробчета;
3 скилидки чесън;
2 глави лук;
2 TBSP. Лъжица соев сос;
2 TBSP. Лъжица мед;
Сол и подправки по желание.

Пригответе тези продукти, измийте елдата и черния дроб. Първо оставяме зърнените култури да заврят, две чаши подсолена вода трябва да се добавят към една чаша елда. Докато тя се подготвя, вземете бисквита: премахнете всички вени и филми и ги нарежете на малки парченца.

Накълцайте лука и го запържете до златисто кафяв цвят в горещ тиган, след което добавете нарязаните скилидки чесън в тигана. След три минути изсипете соев сос и мед. Смесете добре. Сега можете да отидете на черния дроб. Поставете тигана отгоре и гответе на слаб огън в продължение на пет до седем минути, в противен случай ще се окаже трудно. Накрая подправете със сол и подправки, покрийте с капак и оставете да се поти. Сервирайте ястието и го украсете с клонче зеленчуци и пресни зеленчуци.

Елда с пилешки дроб и гъби

Опитайте да добавите гъби към черния си яхния! Времето за готвене ще струва точно толкова, но вкусът му е просто отличен. За целта предоставете всички съставки:

чаша елда;
150 грама гъби;
0,5 кг черен дроб;
2 глави лук;
20 грама масло;
100 г заквасена сметана;
Слънчогледово олио;
Сол и черен пипер на вкус.

Както в предишните рецепти, първо сложете елда във фурната, в съотношение 2 части вода към 1 част елда. Докато се готви, измийте и нарежете черния дроб на парчета. Пържете в слънчогледово олио за 3 минути и добавете още няколко минути заквасена сметана, сол, черен пипер и яхния.

Сега отидете при гъбите: нарежете ги на тънки филийки, нарежете лука на половин пръстени и запържете всичко в тенджера в масло до златисто, сол на вкус. Всичко, което се случи, добавете към крупата и разбъркайте добре. Сервирайте елда с гъби и черен дроб, поръсена със зелен магданоз.

Прочетете как да приготвите супа от елда с пиле и гъби - вкусна, питателна и богата.

Знаете ли как да готвите супа със стриди? Прочетете тук.

Сочна, вкусна пържола - научете се как правилно да приготвите това ястие.

Елда с черен дроб в тенджера

Ако добавите малко въображение и сготвите елда в тенджера, тогава ястието ще се окаже „вкусни пръсти“. Ето какво трябва да приготвите:

Телешки черен дроб - 400 г;
Глава лук - 1 брой;
Елда - 1 чаша;
Бульон - 300 мл;
Дафинов лист - 2 броя;
заквасена сметана - 150 мл;
Сол и подправки по желание.

Ами ние измиваме елда, добавяме вода и сол, изпращаме да заври. Но няма да го приготвим, но изключете печката, когато цялата вода заври. Сега измийте черния дроб, изсушете го със салфетка и нарежете на филийки.

Нарежете леко получените парчета и запържете в нагорещен тиган с добавка на слънчогледово олио. Изсипете нарязания лук на половин пръстени в същия тиган и гответе до прозрачен цвят.

Добавете лъжица заквасена сметана, сол, черен пипер към черния дроб и изключете огъня. Разлагаме сурова елда в четири саксии, оформяме слой от черен дроб и лук, изсипваме целия бульон в него и го покриваме с капачка заквасена сметана.

Поставете саксиите във фурната, предварително доведени до 180 градуса за половин час. Приключи!

Рецепта за мултикукър

В днешно време домакинята има много помощници в кухнята. Ако искате да си спестите времето, опитайте рецептата за елда с черен дроб на бавен котлон. Калоричните ястия са малки. И не внимавайте да не изгорите никакви продукти. Отнема около час. Така че ние се нуждаем от:

2 чаши елда;
половин килограм телешки черен дроб;
голям лук;
млян черен пипер;
Сол на вкус.

Разликата с този метод е, че първото нещо, което правим, е да направим черния дроб. Моето, нарязваме го на парчета, слагаме го в купата на мултикукъра. Добавете счукан лук, сол и отгоре сложете любимите си подправки.

Затворете капака и включете режима “Fry”, като зададете времето на таймера - 15 минути. Междувременно нека сортираме гранолата, измиваме я и я изсипваме в купата. Налейте четири чаши вода и задайте режима "Гасене" на бавната печка за 45 минути.

В края ще се чуе звуков сигнал, така че ястието вече може да бъде сервирано и изядено.!

Полезен съвет

И накрая няколко малки тайни, за да направите ястието още по-вкусно:

Изберете внимателно песъчинките, които приготвяте и изплакнете добре;
Пържете черния дроб не трябва да е повече от 10 минути, в противен случай може да стане трудно;
Нарежете вените и филмите върху черния дроб, дъвченето им е съмнително удоволствие;
При сервиране не забравяйте пресните билки, заквасена сметана и зеленчуци;
Нека спрем да кипнем, защото вкусът му значително ще се влоши;
При пържене лукът трябва да придобие прозрачност и леко златист оттенък, за да разберете, че е готов.