Като спортист човек наистина трябва да се измъчва с диети с ниско съдържание на въглехидрати
Ново изследване показва, че спортистите не е задължително да подобряват представянето си, като ядат диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Проучване потвърждава, че диетата с целенасочен прием на въглехидрати е по-добра за производителността на спортистите.
Неотдавнашно проучване от 2016 г., проведено от Австралийския институт по спорт с 21 добре обучени спортисти за издръжливост, показва, че представянето на елитни спортисти, които са се хранили според стратегията с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини в сравнение със спортистите които са увеличили периодизирания или високият прием на въглехидрати се е влошил.
Спортистите бяха разделени на три хранителни групи, които се различаваха в разпределението на въглехидратите и мазнините, но бяха идентични по отношение на енергийното съдържание:
1. Спортисти с висок прием на въглехидрати
2. Спортисти с периодичен прием на въглехидрати, който е адаптиран към тяхното натоварване
3. Спортисти, които са яли стратегията LCHF (ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини)
Изследването, проведено от най-известните учени, показва, че диетата LCHF няма никакви предимства в сравнение с диетата с високо съдържание на въглехидрати и периодизирания прием на въглехидрати.
Атлетично представяне
намален без прием на въглехидрати
Всъщност тренировките с висока интензивност не доведоха до никакво подобрение в представянето в групата на LCHF, докато съществените подобрения в представянето бяха измерими в другите две групи. Проучването също така потвърди влошаване на „икономията на изпълнението“ при диета LCHF и повишеното търсене на кислород за същата работа.
Мастният метаболизъм срещу въглехидратния метаболизъм
Въпросът е дали явното подобрение на метаболизма на мазнините (FSW) по LCHF е полезно или неблагоприятно за спортиста. Тук има различни перспективи. факт е това подобряването на метаболизма на мазнините е придружено от влошаване на метаболизма на въглехидратите, което логично има отрицателен ефект върху представянето по време на упражнения с висока интензивност, тъй като мазнините не са горивото за анаеробната област.
Проучването успя да покаже, че метаболизмът на мазнините се подобрява, когато делът на консумираните въглехидрати намалява. Съответните адаптации се правят много бързо. Няма обаче „добре контролирани“ проучвания, които да докажат подобрение на ефективността под LCHF.
В момента изглежда, че стратегията на периодизирания прием има най-голямо значение за амбициозни спортисти и най-добрите спортисти. Това съвпада с опита на Каролайн Раушер от дългогодишната работа в световна класа в 16 различни спорта.
Нека останем развълнувани да видим какви нови открития ще ни донесат изследванията.
Каролайн Раушер е обучен фармацевт с напреднало обучение по хранене. Тя има задълбочени познания в областта на физиологията на упражненията. Тя използва контактите си с водещи изследователи по целия свят за оптимална и индивидуална концепция за спортни напитки, за производство на микроелементи според нуждите на спортист и за хранителни съвети за професионалисти и аматьори. Тя се грижи за международно успешни зимни и летни спортисти. Те включват известни имена като Джулия Гайер, Ивон ван Влеркен, Ева Ути, Лора Филип, Нилс Фромхолд, Флориан Ангерт. Повече информация