Изследователите в Дебрецен са намалили времето за отглеждане на шаран с отлична трета - HelloVidék
Централният вид унгарско производство на риба е шаранът, който представлява 70-80 процента от производството на езерца. Изследователите от Лабораторията по биология на рибите към Университета в Дебрецен възпроизвеждат и отглеждат малките в интензивна, затворена система, благодарение на която могат значително да намалят традиционното време за размножаване на рибните езера.
В Унгария фермите за езера обикновено произвеждат местен шаран в тригодишна форма. Извършва се екстензивно производство, което означава, че въпреки че различни зърнени семена се хранят като допълнителен фураж, те основно използват естествената производителност и добив от езерата.
Поставихме си за цел да съкратим 3-те години, докато ларвите достигнат пазарен размер при естествени условия, което е 2-2,5-3 паунда, за максимум 1 година и половина.
- обяснява Милан Фехер, изследовател от Катедрата по животновъдство, Факултет по земеделие, хранителни науки и управление на околната среда.
Съкращаването на вегетационния период се постига от изследователите от Дебрецен чрез прилагане на няколко биологични и технологични фактора заедно, един от тях е есенното размножаване извън сезона. За разлика от изкуственото осеменяване, което се изпитва в естествената среда или се използва в езерцетата през май, рибите се отглеждат и през есента в лабораторията по биология на рибите. Ако след размножаването могат да се получат достатъчен брой яйца или ларви, през зимата младите индивиди се отглеждат в интензивна, затворена система.