Като англичаните - или пийте чай в пет
Обичаят е въведен от гладна принцеса от Бедфорд, на име Ан Ръсел, която чувства, че е минало твърде много време между ранния обяд и много късната вечеря. Така той включи приятен следобеден чай в живота си. Той сервира няколко торти и малко сандвич с чая, приготвяйки чай като храна.
Революционното въздействие на следобедния чай достигна цялата висша класа. В допълнение към запазването на вегетативните си функции, той се превърна в страхотно социално събитие, тъй като го направи много по-безболезнен и по-лесен за домакинство на приятели и бизнес партньори. Цената на чаеното парти, изразходваната енергия и време бяха много по-малко от, да речем, покана за вечеря, но се справиха също толкова добре при изграждането на отношения.
Има няколко версии на следобедния чай, т.е. „нисък чай“, сервиран на масички за кафе. В допълнение към крема и леките маркировки има и пълен чай. Последното е мястото, където освен чай се предлагат и сандвичи и сладкиши. В случая на сметана, сладкиш, наречен печене, наречен печене, се сервира със сладко. А следобедният чай е лек, когато гостът получава чай и сладкиши в допълнение към чая.
Благодарение на работното си време и ускорения свят, англичаните рядко живеят в традицията на чайните следобеди, но ако могат, те обикновено са на чай между 3 и 5 следобед. Ако посещавате Лондон, можете да резервирате предварително за известните чаени партита на хотел Ritz, например.
Какъв чай пият англичаните?
В допълнение към кофеина, който се счита за нездравословен, в черния чай има и антиоксидант, полифенол, който свързва свободните радикали.
От черните чайове най-разпространен сред англичаните е Дарджилинг, чай от Западна Бенгалия.
В днешно време, що се отнася до Англия и чая, почти всички се сещат за чай Ърл Грей. В тази смес чаят е обогатен с бергамот, което му придава специален аромат. Неговото име II. Той го получи от Ърл Грей, бивш министър-председател, който твърди, че е опитал чай с аромат на бергамот в Китай, който по-късно е представил у дома.
Той командва с мляко?
Млякото все още е било включено в чая през 17 век от французите. През 17 век истинските големи почитатели на чая са французите. Във френския двор имаше голям изток от тази напитка, в която, според описанията, госпожа дьо ла Саблиер първо наливаше малко мляко, което след това беше поето от англичаните заедно с любовта към чая.