Кликнете Bien-être Nachos или царевични чипове

Дори пригответе начосите си за аперитива. За да бъдат поднесени с гуакамоле или сос Tex Mex, тяхната хрупкавост ще зарадва вашите вкусови рецептори !

Съставки

• 435 гр. Царевично брашно
• 440 мл хладка вода
• Царевично олио
• Сол

Подготовка

1. Изсипете брашното в голяма купа. Добавете водата и разбъркайте, докато получите топче тесто.
2. Разделете топката на 12 малки топчета. Спуснете ги до диаметър 18 cm.
3. Нарежете всяка тортила на 8, след това отново разрежете на 2 и оставете да изсъхне за 1 час.
4. Загрейте маслото до 190 ° C във фритюрник или голям съд за соте. Запържете чипсовете в малки количества, като разбърквате от време на време, докато станат хрупкави.
5. Извадете и отцедете върху абсорбираща хартия. Поръсете със сол и сервирайте със сос гуакамоле или тексас.

---