Kaspressknödel в телешка супа - поезия на небцето
Любимата ми баварка, скъпата Мелани от Kleine Chaosküche, наскоро имаше идеята за # синхронни кнедли. Австрийското ми кнедливо сърце биеше по-бързо, разбира се, и затова се срещнах със скъпи колеги блогъри в Instagram миналата неделя, за да имаме кнедли заедно. По някакъв начин това е почти мой дълг като щайер! 😉 Наистина бях развълнуван от разнообразието от кнедли и многото вкусни снимки. Бих искал да карам из Германия с вилица, за да опитам биси навсякъде.: o) Тъй като това не се получава добре, слава Богу, има общ преглед на всички рецепти за кнедли, които съм измислил, които със сигурност ще опитам отново скоро:
Е, не създадохте ли чудесни вариации на кнедли? От сладко до чубрица - всичко е включено. Пословично кръгло нещо, така да се каже! (Поне ако не включите моите кнедли .)
Внимавайте, сега ще бъде вкусно!
В този случай реших кнедли със сирене. Невероятно вкусна плоско пресована кнедлова шишка от Тирол. Обикновено кнедлите със сирене се пекат в горещо избистрено масло, но в даден момент ми хрумна идеята да ги направя във фурната и ето: работят перфектно! Чудесното при варианта на фурната е, че не само си спестявате пръскането на масло в кухнята и неприятната миризма на пържене в цялата къща, но можете и да направите цял товар кнедли със сирене едновременно. Освен това при нас, жените, никога няма да навреди да спестите няколко калории.: O)
За кнедли със сирене използвах смес от тиролско сиво сирене и пикантно планинско сирене, но разбира се можете да използвате и други видове сирена. Главно мирише на gschaid! 😀 Този път се насладихме на своите кнедли като супа, но те също така имат невероятно добър вкус със свежа салата с накисване на лук. И така, и в случай, че все още се чудите какво правя с цял товар кнедли в домакинство за двама души. Да, признавам го! Дадох на нашето куче Роза 2-3 кнедли, когато съпругът ми не гледаше. Но останалото замразих! За да има душевна храна в къщата, когато не ми се готви. 😉