Кашата става „изискана“ - но новите сортове са добри за вас
Ако имаше награда за най-здравословна закуска, щеше да спечели смирена каша. Овесът осигурява въглехидрати с бавно освобождаване, които ни дават енергия, витамини от група В за здрава нервна система и бета-глюкан, вид фибри, които контролират "лошия" холестерол.
„Нуждаем се от поне 3 g бета-глюкан на ден за ползите от понижаването на холестерола“, казва Хелън Бонд, диетолог от Дербишир.
‘Купа каша, приготвена с 50g овес [4 супени лъжици, порция за възрастни] осигурява 1,9g. "
Една порция, направена с 300 мл полуобезмаслено мляко, също осигурява почти една трета от дневния протеин на възрастен за възстановяване на тъканите, плюс половината дневен калций за здрави кости.
По рафтовете на супермаркетите се появяват нови каши, претендиращи за по-големи ползи за здравето и съдържащи различни зърнени храни или „подут“ овес.
АНДЖЕЛА ДАУДЪН помоли Хелън Бонд да прегледа селекция; след това ги отбелязахме.
Овесът осигурява въглехидрати с бавно освобождаване, които ни дават енергия, витамини от група В и бета-глюкан. (Сток изображение)
MINDFUEL POSH TEFF COCOA PORRIDGE И CAYENNE PEPPER 6/10
285g, £ 4,99, planetorganic.com.
На 100 g: Калории, 325; протеин, 10,4 g; наситени мазнини, 1,2 g; фибри, 34 g; захар, 18,9 g; сол, 0,2 g
Mindfuel Posh Teff каша Caco & Cayenne Pepper, £ 4,99, planetorganic.com
ВЕРДИКТЕН ЕКСПЕРТ: Това е направено с Teff, древна безглутенова зърнена култура от Етиопия. Обелените зърна се ароматизират със сух нектар от кокосов цвят, какао, лют червен пипер и сол.
Teff, който има естествен вкус на ядки, е богат на устойчиво нишесте, което помага за подхранването на добрите чревни бактерии, които влияят на всичко, от редовността на червата до имунитета и настроението.
Порция от 50 g осигурява също така повече от половината от дневните ви фибри и над една пета от дневния ви магнезий (за здрави нерви и мускули) и желязо (за здравословна кръв и поддържане на енергийните нива.).
Недостатъкът е добавената захар от кокосовия цвят, като порцията е една трета от дневния ви лимит.
YO’RIDGE БОРИНИ, МАЛИНИ И МАЛИНИ 4/10
Боровинки, малини и касис Yo'ridge, £ 1,99, магазини за здравословни храни и thevegankindwholesale.com
125 грама, 1,99 паунда, магазини за здравословни храни и thevegankindwholesale.com
На 100g: Калории, 96; протеин, 2,2 g; наситени мазнини, 1,1 g; фибри, 2,5 g; захар, 8,6 g; сол, 0,02 g
ВЕРДИКТЕН ЕКСПЕРТ: Основните съставки са вода и плодове - това са само 6 процента овес, плюс леща, сусам и кленов сироп. Те се ферментират с "добри" бактерии с консистенция, подобна на тази на киселото мляко.
Смята се обаче, че ферментиралите храни са полезни за червата, но не се дава достатъчно информация за културите вътре, така че не е известно дали това превъзхожда например естественото кисело мляко.
Плодовете са богати на витамин С и флавоноиди за здравето на сърцето. Нискокалорична е, но размерът на порцията е наполовина по-малък от купата на каша, така че няма да ви засити - и има почти две чаени лъжички добавена захар от кленов сироп и плодови концентрати.
TROO HAPPY С ЛЕНОВИ СЕМЕНА И КАНЕМА 8/10
400 грама, 2,25 британски лири, sainsburys.co.uk
На 100g: Калории, 371; протеин, 10 g; наситени мазнини, 1,3 g; фибри, 17 g; захар, 3,3 g; сол, 0,03 g
Troo Happy с ленено семе и канела, 2,25 британски лири, sainsburys.co.uk
ВЕРДИКТЕН ЕКСПЕРТ: Приготвен с овес, ленени семена, кокосова захар и канела, порция от 50 грама осигурява около една трета от дневните ви фибри. С допълнителни фибри от добавен инулин, извлечен от корен от цикория.
Това влакно подхранва добрите чревни бактерии, но избягвайте, ако имате синдром на раздразнените черва, тъй като инулинът може да причини подуване на корема.
Изглежда, че етикетът предполага, че добавените семена от канела и лен ще повишат настроението, но няма доказателства за това.
Въпреки това ленените семена осигуряват една трета от дневните ви омега-3, мазнини, необходими за здравето на сърцето и мозъка.
Кашата също съдържа добавена захар, но само около една четвърт чаена лъжичка на порция, което е добре.
ГРУБИ ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ ЕЧМЕН ПОРИДЖ 10/10