Опасността от китайската храна

Излизаме или стоим у дома, китайската храна изглежда е един от любимите варианти не само за румънците, но и за повечето европейци или американци.

Въпреки че изглежда здравословна диета, нека бъдем сериозни - някои от ястията не са най-здравословният вариант! Много ориз, много съставки, много пържени картофи, сладки сосове, за които се подозира, че се подобряват с натриев моноглутамат, но също така и поради многобройните комбинации, китайската храна ви прави дебели, на първо място.

И то е много различно от храната, която можете да ядете, когато отидете в Китай! Изтокът все още има своите загадки, пред които ние, невежите, се заблуждаваме.

Това беше шега, която казва: "Земята ще остане без храна, когато китайците започнат да ядат с лъжица!" Вярно е, че ритуалът с клечки ограничава погълнатите количества, кани комбинации и ви кара да се храните по-внимателно. Освен това храната не се накисва прекалено в соса, който често се поставя в малка отделна купа, така че количеството, събрано на клечки, да е минимално. Може би това би била една от тайните за поддържане на вашата фигура!

От друга страна, истинският китайски ориз не ви дебелее! Това е пълнозърнест ориз и при тези условия китайците могат да си позволят да го смесват с яйце, морски дарове, втвърдени зеленчуци и дори малко царевица и грах, представлявайки пълна порция здравословна храна. Такава купа за пълнене съдържа около 350 калории.

Калории от китайска храна

Проблемът е, че у нас, в китайски ресторанти или за внос, използваният ориз е бял ориз, храна, с много нишесте. Освен това готвенето „с всичко“ може да съдържа много мазнини (някои казват, че 70% от допустимото ниво на ден - т.е. около 50 г) и също сол - или по-скоро натрий - за всички ден. Ето защо специалистите препоръчват да изберете кафяв ориз и да го поръчате възможно най-просто.

Вместо ориз или известните юфка, можете да изберете зеленчукови варианти, които вървят по-добре и хранително в комбинация с месо, било то пиле, говеждо, свинско, риба, морски дарове.
Що се отнася до морските дарове, китайските диетолози твърдят, че е добре да ги консумираме за важния прием на силиций и фосфор, но възможно най-рядко, тъй като те имат висок алергенен потенциал.

Внимавайте и за соев сос! Вариантът, открит в супермаркета, съдържа много натрий, захар, натриев глутамат и други стабилизатори, което води до доста висок калориен прием. Търсене за "light"!

Вярно е, че ако оризът се смеси с порция юфка (китайска паста), пролетни пакетчета, пиле с лимонов сос и друга порция свинско месо със сладко-кисел сос, цялата история възлиза на почти 1000 калории, което би означавало около 70% от нуждите на една млада жена на ден. Но като заменим свинското с по-слабо парче „говеждо месо с пет вкуса“, както и пролетни пакети втвърдени зеленчуци, намаляваме „наситена“ порция до само 550 калории, което е много по-разумно за вечеря например.

Един от най-калоричните китайски деликатеси е известната пекинска патица, с хрупкава и ароматна кора, намазана с мед и различни подправки, печена и печена в собствената си мазнина, докато достигне цвета на бронз.

Една проста порция достига 650 калории, да не говорим, че традиционната порция се прави в палачинка, намазана със сладък и гъст сос от слива (вид магиун), заедно с малки крокети от краставици, деликатес, който се покачва до 1000 калории за два такива миниклатита.

Пазете се от китайско брашно! Ако се придържате към силуета, изберете пиле в различен вариант от „Шанхайско пиле“, известните парчета хляб, „фурми“ и сусам, които достигат 400-500 калории на порция от четири парчета. Ако към тях добавим ориз, соев сос и зеленчуков гранит, веднага достигаме хиляда калории! Пет пиле с вкус например има по-малко от 250 калории на купа и е много вкусно.

Ето няколко примера за китайски народни ястия и калорийния прием на порция:

пролетни опаковки: 115 калории на порция
пържен ориз: 363 калории на порция
Чоу мейн говеждо месо: 320 калории на порция
пилешка и царевична супа: 160 калории на порция

Тайните на фигурата на китайката

В китайската кухня има редица свръхлеки храни, които са свързани с глада, носят добър хранителен и минерален прием, но не ви напълняват. Като вашата салата от морски водорасли - хайде, тънки зелени парченца гумена консистенция. Също така, богата на соя с фитоестрогени, има способността да балансира женската хормонална система и по този начин метаболизма.

сурова салата - тънки ивици целина, моркови, бамбукови издънки, нискокалорична соя, сурови салати могат да ви наситят. Можете също така да изберете богати на броколи салати, борови пъпки, есенни зеленчуци.
Традиционно възрастните азиатци не консумират сирене, кисело мляко или мляко и смятат, че тези храни не са полезни за организма на възрастните, благоприятствайки угояването и разграждането на човешкото тяло. Вместо това топло препоръчва тофу-соево сирене, богато на калций и фитоестрогени, с голям антиоксидантен потенциал.
за да ви заситят, можете да изберете горещо-сърдечни, вкусни супи с минимум калории като пилешка и царевична супа или супа от раци - една порция носи до 160 калории.
завършете или дори придружете храненето със зелен чай