Каша от сосове! за вашите аспержи

Каша от сосове! за вашите аспержи .

сосове

Здравейте всички

то е сезон на аспержите в момента и ви предлагам някои много хубави сосове (студени, топли или люти), които да ги придружават, така че вече няма да се налага да натрупвате мозъка си твърде много .

Малко информация

За 1 човек: пребройте 400 до 500 гр аспержи

Старомоден муселин сос

1 супена лъжица старомодна горчица

1 супена лъжица лимонов сок

1 яйчен белтък, разбит до твърдост

Подготовка:

Смесете горчицата и жълтъка. Разбийте с вилица, докато бавно изливате 15 cl зехтин и лимонов сок. Добавете белтъка, разбит до твърд сняг.

Лек сос от кисело мляко

1 шалот, нарязан

1 супена лъжица силна горчица

1 супена лъжица оцет от бяло вино

2 супени лъжици олио

1 супена лъжица нарязан магданоз

1 супена лъжица нарязан лук

1 чаена лъжичка естрагон

Подготовка: Смесете всички съставки по ред

Портокалов сос за отслабване

150 гр. 0% извара

5 cl портокалов сок

1 чаена лъжичка ситно нарязана портокалова кора