Каша mmmhhhhhh ...
Чувствате ли същото? Сезонът на студовете бавно започва и отново търся всички съставки, за да мога редовно да приготвям каша за коня си и неговите стабилни партньори. Защото за много коне каша е добре дошла промяна в менюто. Но какво всъщност прави тази топла каша толкова здравословна и вкусна?
Кашата първоначално идва от епохата на кавалерията. По това време пшеничните трици, лененото семе и солта се сварявали за конете, тъй като конете се нуждаели от лесно смилаема храна след тежки физически упражнения. С нарастващата популярност на конните надбягвания се увеличи и търсенето на лесно смилаеми фуражи с лечебните свойства.
Основният компонент на каша са пшеничните трици и точно тази съставка се използва като отлична диетична храна, особено за коне, склонни към колики и такива със стомашни и чревни проблеми. В допълнение към многобройните витамини и минерали, пшеничните трици съдържат слуз, който насърчава движението на червата и подобрява консистенцията на чревното съдържание. Тъй като покриват стомашните и чревните стени като защитен слой, те също така предотвратяват дразненето. Този ефект се подкрепя и от друга класика в каша, лененото семе. Също така е богат на слуз и благодарение на високото си съдържание на мастни киселини има положителен ефект върху козината и метаболизма на кожата.
От моя собствен опит знам, че кашата е чудесна и за „скриване“ на неща като лекарства или допълнителен фураж със силен вкус (като джинджифил), тъй като приемането й е много високо. Важно: Такива добавки трябва да се добавят към охладената маса само след готвене, тъй като те често са чувствителни към топлина и по този начин губят или намаляват ефекта си.
Какво друго трябва да се има предвид?
Без твърди съставки: Не добавяйте твърди съставки към кашата, като напр Б. Царевични зърна, много коне обичат просто да изхвърлят кашата, без да се налага да дъвчат фуража.
1-2 пъти седмично: Здравият кон може спокойно да се поглези с каша 1 до 2 пъти седмично. Не трябва обаче да се храни повече, тъй като големият дял на триците може да доведе до свръхпредлагане на фосфат.
Не гответе всичко: Някои съставки като плодове и зеленчуци, както и билкови смеси трябва да се добавят малко преди хранене. Така съставките му се запазват.
Не прекалено топло: Каша не трябва да се храни твърде топло, във всеки случай не толкова горещо! Най-добре е да разбъркате храната наистина добре, преди да я загребвате, за да може топлината, която обикновено се събира в средата, да бъде добре разпределена.
Да се охлади: За да предотвратите бързото охлаждане на кашата, особено когато външната температура е студена, най-добре е просто да поставите капак върху нея по време на фазата на подуване. В reitsport.ch имаме и пластмасова купа с мюсли, която се доставя със съответстващ капак и е идеална за приготвяне на каша!
Дайте време на каша: Дайте на кашата достатъчно време да набъбне. В идеалния случай трябва да поддържате подуване около 30 минути. Използвайте достатъчно вода, за да направите течаща паста. Това е единственият начин да предотвратите прекаляването на кашата.
Но какво е по-добре сега, домашна каша или готов микс? Сега асортиментът е толкова голям, че кашата се предлага в голямо разнообразие от вариации: от класически до смеси на основата на трици до без зърнени култури - днес можете да получите всичко. Но можете и сами да приготвите вкусна и евтина каша за коня си. Предимството тук е: Ако готвите сами, определено знаете какво има в него и можете да се справите без излишни добавки като изкуствени аромати или консерванти. По този начин можете оптимално да популяризирате здравето на коня си.
Ето няколко различни рецепти за пюре, които да направите сами:
Билкова каша
Състав: 250 g пшенични трици, 250 g овесени ядки, 50 g ленено семе, 50 g слънчогледови семки, 50 g сушени билки (коприва за дренаж, ребра за кашлица на коне и др.) Минерални фуражи според указанията на производителя за дозиране
Приготвяне: Гответе лененото семе в продължение на 20 минути. Смесете пшеничните трици с гореща вода на каша. Смесете ленените семена и всички останали съставки в целулозата. Оставете всичко да се накисне и го залейте със студена вода, докато кашата се превърне в хубава каша.
Бананова каша
Състав: 250 g пшенични трици, 125 g овесени ядки, 70 g ленено семе, 250 g банани (претеглени без кора), минерални фуражи според указанията на производителя за дозиране
Приготвяне: Гответе лененото семе за 20 минути. Смесете пшеничните трици с гореща вода на каша. Обелете бананите и използвайте вилица, за да направите бананова каша. Смесете ленените семена и всички останали съставки в кашата с трици. Оставете всичко да се накисне и го залейте със студена вода, докато кашата се превърне в хубава каша. В зависимост от предпочитанията на коня към плодове, други плодове, разбира се, също могат да се смесват с мюслито. От плодовете обаче първо трябва да се направи каша, така че конете да не блокират гърлото поради различните изисквания за дъвчене на съставките.
Витаминна каша
Състав: 250 g пшенични трици, 70 g ленено семе, 250 g натрошен овес, 250 g ябълки, 250 g моркови, минерални фуражи според указанията на производителя за дозиране
Приготвяне: Гответе лененото семе за 20 минути. Смесете пшеничните трици с гореща вода на каша. Настържете или настържете морковите и ябълките. Смесете ленените семена и всички останали съставки в кашата с трици. Оставете всичко да се накисне и го залейте със студена вода, докато кашата се превърне в хубава каша.
Каша за коне - оригиналът
Състав: 250 г натрошен овес, 250 г пшенични трици, 70 г ленено семе, 1 чаена лъжичка сол
Приготвяне: Гответе лененото семе в продължение на 20 минути. Смесете пшеничните трици с гореща вода на каша. Смесете ленените семена и солта в кашата с трици. Оставете всичко да се накисне и го залейте със студена вода, докато кашата се превърне в хубава каша.
Маслена каша за времето при смяна на козината
Състав: 250 г пшенични трици, 250 г натрошен овес, 70 г ленено семе, 2 супени лъжици ленено масло, 1 ч. Л. Сол
Приготвяне: Подготовка: Варете ленено семе в продължение на 20 минути. Смесете пшеничните трици с гореща вода на каша. Смесете лененото семе, олиото и солта в кашата с трици. Оставете всичко стръмно и залейте със студена вода, докато кашата се превърне в хубава каша.
Съставките са изчислени за голям кон от около 550 кг за лека работа и за каша. Не запазвайте остатъците и ги хранете по-късно, тъй като кашата бързо ферментира и става лошо.
И така, сега можете да започнете!
Моето голямо момче винаги очаква с нетърпение своята каша след турнир или тренировка и винаги през уикенда през зимата.