Вредата от микровълновата фурна за човешкото здраве

Микровълновата фурна е често срещан домакински уред. Използва се за готвене, загряване на замразени храни, първи и втори ястия. Предимствата на микровълновата фурна са очевидни: за кратък период от време храната става гореща, няма нужда да стоите до котлона, натиснете няколко бутона - и това е всичко. Този домакински уред е широко разпространен, но има утвърдено убеждение, че той е вреден за човешкото здраве.

Микровълновата печка е често срещан домакински уред

Забранил ли е СССР микровълновите фурни?

Защо забранено

Те пишат, че в СССР през 1987 г. е въведена забрана за микровълновите фурни, която е отменена едва през 90-те. Учените са провели проучвания и са доказали вредата от това устройство. И всичко това, защото влияе отрицателно на храната, продуктите и чрез тях на човешкото здраве. Ще говорим за това дали има това влияние по-късно, но уж микровълновите фурни са били забранени, защото те:

създават канцерогени в зърнените култури и млякото;
промяна на състава на храната, което след това се отразява в човешкото храносмилане, тялото му става незащитено от рак;
растежът на ракови клетки в кръвта, възникват злокачествени тумори на стомаха и червата;
витамините В, С не се усвояват.

Развенчаването на мита

Но според други източници тази информация е мит. СССР не го забрани, а самият той произвежда микровълнови фурни. В средата на 80-те години в завода на ZiL е произведен модел, наречен "ZIL", а в машиностроителния завод в Южен е произведен моделът "Mriya MV". В Днепропетровския машиностроителен завод на името на Ленин направи "Днепрянка -1" и "Днепрянка -2". За създаването им обаче са използвани внесени японски магнетрони. И тези единици не бяха евтини - 350 рубли.

Домакинска микровълнова фурна "Електроника" SP-10

Това е ключът към това защо тогава никой не е купувал микровълнови фурни. Ако заплатата на работника беше 100 рубли. един месец, той не можеше да си позволи да си купи микровълнова печка. А в САЩ първата микровълнова фурна е произведена през 1962 г., но никой не бърза да я купи и там. Към 1971 г. по-малко от 1% от семействата са го имали, но в началото на 80-те години той е достъпен и търсенето се увеличава.

Микровълнова вреда

Интернет казва, че си струва да се откаже от микровълновата фурна, тъй като тя използва електромагнитни вълни, които излагат храната на радиация. Това са пълни глупости. микровълновите вълни нямат нищо общо с радиацията.

Какви вълни се използват в микровълновата печка

Но микровълновото лъчение принадлежи към нейонизиращото, то няма радиоактивен ефект нито върху хората, нито върху храната.

Опасно ли е от радиация?

Също така би било погрешно да се каже, че микровълновото лъчение е безопасно. От него има вреда, но само ако е имало пряко въздействие на вълните върху тялото. СЗО организира проучване, което доказва отрицателното въздействие на вълните върху хората. Експериментът върху плъхове се провежда в продължение на месец. В делничните дни животните бяха облъчвани в продължение на 7 часа подред, тоест 5 пъти седмично. Както се оказа, радиацията влияе върху бременността на плъх, развитието на плода му, състоянието на мозъка, половите жлези, кръвните клетки и имунитета.

Микровълновото лъчение не прониква извън фурната

Учените вярват, че микровълните загряват електролитите и водата в тялото, повишавайки температурата на органите. Това означава, че вредата от микровълновото лъчение е потвърдена. Защо тогава не бяха забранени микровълновите фурни? Човешкото тяло е защитено от радиация чрез тяло и специално стъкло. Сега, ако са счупени, има пукнатини, тогава такава пещ не може да се използва. Следователно не можете сами да ремонтирате това устройство. Най-добрата защита срещу микровълновото лъчение е използването на качествен уред.

Микровълновата печка прави храната нездравословна

Доказателства за тази теория

В интернет има много информация, потвърждаваща, че микровълновите фурни правят храната нездравословна. В потвърждение на това са цитирани много факти.

Съществува теория, според която храната, приготвена в микровълнова печка, става опасна.

Изследване на д-р Хертел. И така, д-р Хертел проведе изследване и успя да докаже вредата на микровълновата печка за здравето. По-късно той беше уволнен, защото разказа на всички за резултатите от експериментите. Каква беше същността на изследването? Не продължи дълго - 2–5 дни. Доброволците пиеха приготвено за тях мляко и ядяха зеленчуци. Преди и след закуската, изследваните лица взеха кръвни проби.

На субектите се предлагаше мляко от микровълновата фурна и се затопляше на котлона. Те направиха същото със зеленчуците. Учените откриха промени в кръвта след ядене на храна от микровълновата печка. Те отбелязаха:

намаляване на хемоглобина;
различен състав на холестерола;
повишен брой на лимфоцитите.

Всичко това е доказателство за дегенерация.

Вредна ли е микровълновата храна?

Вярвате или не в негативния ефект на микровълновата фурна, всеки решава сам. Колко е вредно и защо е вредно, никой учен не може да ви отговори, защото официалната версия е, че няма вреда, така че не е необходима защита от микровълни.

Опровержение на тази теория

Вярвате или не, микровълновата фурна е вредна, всеки решава сам, но през 2008 г., след поредица от изследвания, СЗО издаде своята присъда:

„Излъчването, което се използва в микровълновите печки, няма отрицателно въздействие нито върху храната, нито върху човека.“.

Ето основните митове за микровълновата фурна и развенчаването им.

Той произвежда транс-мазнини. Фактът, че микровълновата печка може да промени структурата на хранителните молекули и да образува транс-мазнини, е мит. За да стане това възможно, много енергия се прехвърля върху молекулата, а микровълновото лъчение не разполага с нея.
Микровълновите храни причиняват рак. Твърди се, че микровълновата печка насърчава образуването на свободни радикали, които водят до рак. За да е възможно това, електронът трябва да бъде отстранен от молекулата, а това също изисква енергия. Микровълновите вълни могат да действат само върху водата, съдържаща се в храната, те не променят веществото, а само го загряват.
Структурата на продуктите се променя. Можем да говорим за промяна в структурата на протеина, но тя не е свързана конкретно с радиация, а само с нагряване. Всички промени се дължат на повишаване на температурата. Микровълновото лъчение няма достатъчно енергия, за да предизвика химически реакции. Но ако затопляте храната в пластмасов съд или найлонов плик, температурата ще прехвърли вредните вещества в храната. Ако използвате правилните ястия, няма вреда.

Напротив, дори ползите от такава храна са забележими. По отношение на метода на готвене, микровълновата печка е близка до готвенето на пара и това е един от най-безопасните начини. Това е добра защита срещу рак на стомаха, тъй като намалява количеството мазнини, необходимо за затопляне на храната.

Всеки сам решава дали да вярва на популярните митове за опасностите от микровълновата фурна или не. Лекари, учени казват, че няма от какво да се страхувате. Така че, в Германия, Япония, почти всеки има микровълнова фурна (9 семейства от десет), но в тези страни не е имало увеличаване на броя на пациентите с рак. Далеч по-малко хора страдат от рак в тези страни, отколкото у нас, където микровълните не са толкова често срещани.