Картофите ... биха се преборили със затлъстяването!

В продължение на много години диетите за отслабване разглеждат въглехидратите като основен враг.
Това искане скоро може да бъде остаряло !
Картофите ще станат най-добрият хранителен избор ?

преборили

Учените от университета McGill в Монреал току-що го доказаха с много специален опит.
Резултатите са публикувани в списание "Molecular Nutrition & Food Research".

Те хранеха мишки с тегло 25 грама на диета, предизвикваща затлъстяване.
Но някои получават едновременно и екстракт от картофи.
След десет седмици от експеримента мишките без екстракт от картофи бяха спечелили 16 грама. Докато мишките, които са приемали картофения екстракт, са взели само 7 грама.

„Бяхме изумени от резултатите“, каза професор Луис Агелон, един от авторите на изследването. „Отначало помислихме, че грешим. Затова повторихме експеримента, използвайки друга партида екстракт, приготвен от картофи, отглеждани през друг сезон, за да сме сигурни в резултатите си. "

Според резултатите от това проучване, ползите от картофа се дължат на високото му съдържание на полифеноли, химичен компонент, полезен за здравето, който се намира главно в плодовете и зеленчуците, червеното вино, чая, кафето и шоколада.