Blood Dranikis - ПОГЛЕДАЙТЕ L; Е
Картофената палачинка като национален символ? Следва превод на едно от 40 есета, публикувани през 2014 г. от един от най-важните съвременни писатели в Беларус. Тези есета, които се появиха в навечерието на Световното първенство по хокей в Минск, се справят с хумор със стереотипите, свързани с националната идентичност.
Ерата на джаз групи и скитници [1] отдавна го няма. Дойде времето за марки, на отпечатъци и тенденции, и всичко е там. Включително Дра ...
Дра. Как? "Или„ Какво ? Никис. Все още нито оспорван, нито оплют. Те са официално признати от Министерството на правосъдието. Веднага щом разгледаме темата за неофициалния символ на беларусите, страната скача, сякаш се е изгорила, докато яде палачинка: драниките! Тръпките са почти шамански. Вярно е, че драник сам по себе си е обект, по някакъв начин магически. Колко добра е лошата шега за таджики, узбеки или азербайджанци (за средностатистическия беларус те са едни и същи, като драники в чиния), който за първи път вкусва драники и веднага започва да говори на беларуски език? Нова белоруска приказка. Имахме нужда от марка и аз избрах теб ...
Само една нация е щастлива да избере храната като символ - без дори да се задави с нея.
В Беларус почитаме драниките, както при другите народи почитаме първопечатниците или както сме уважавали друидите в миналото. Там има нещо фатално.
И все пак друидите не са яли картофи. Фанатици, те се страхуваха за репутацията си. Вярно е, че библията на Гутенберг излезе 70 години по-рано от тази на Скарина. Вярно е също, че в Германия ядат и драники под името Райбекучен или Kartoffelpuffer разпространението им със сладко (престъпление, нали?).
Но няма значение! Ние няма да върнем нашите драники на никого. Те са като Курилските острови за руснак, като Мицкевич за поляк. Драникът е етнически наш. За него, без дори да подозират съществуването му, нашите предци изгарят в танкове при Грунвалд [2]. Изгориха малко, но не го върнаха. Можем да предложим само драник. Или да го продадете в долари.
Сред беларусите желанието да се хранят драники на всеки непознат, изгубен тук във вечното си Drang nach Osten (Драник нах Остен) е почти инстинктивно. Дори ако тази марка и този белоруски картоф датират вчера вчера [3]. Но ако не, какво друго?, Чуди се беларусът. Не златка [4] с кетчуп все едно. Само драники. В този трогателен порив да нахраниш чуждестранен гост с драники има нещо от нестихващата любов на пастиря към своите животни: яж, сладур, Стралцо [5] вече писа за теб. Непознатият дъвче внимателно имитирайки радост. Трогнати сме. И след това, след трето питие, ние сме господарите. Не е нужно да се преструваме. И без това сме наполовина картофи. Ето защо пред драник няма какво да крием, освен черен дроб на изповед или зъб при екстремно помазване.
Драники са сакура от Беларус. Цъфтежът им заслужава да бъдат рисувани върху коприна с дълги четки, на малки щрихи. Цветът щеше да пламти коприната като прясна сметана.
Храната е способна да разделя хората на класове и касти; това е маркер за социална диференциация. Дори севернокорейският обикновен ориз - който е сестра на Кимчи - може да играе тази роля. Всъщност драниките имат и сестри, най-красивата от които е домашната наденица. Сестра или братовчед ...