Картофи; вода, най-добрият ни съюзник; д

Няма „правилен начин“ за приготвяне на картофи. Но от чисто хранителна гледна точка именно вареният картоф остава най-интересният. Именно този метод на готвене запазва най-добре витамините и минералите, присъстващи в тази грудка.

картофи

За да е на върха, идеалното е да не го преварите, максимум 25 минути. „За да проверите дали са на място, трябва само да го убодете с върха на ножа, обяснява Хюбърт Будри. Той трябва да потъне във все още твърда плът.“ Друг метод за запазване на всичките му качества: той трябва да бъде приготвен с кожата върху. Очевидно е по-добре да го изкъпя добре преди. "Тогава можете напълно да изядете кожата."