Картофи Страхотната грудка като идеална спортна храна
Картофите имат напълно неоправдана лоша репутация. Предразсъдъците са, че картофите съдържат много въглехидрати и само няколко жизненоважни вещества, а освен това ви напълняват! Ето защо много хора, за които се предполага, че са здрави, забраняват клубена от менюто си по смисъла на диета с ниско съдържание на въглехидрати! Крайно време да се отървете от картофените предразсъдъци. В крайна сметка картофите са много здрави, както е потвърдено и от различни проучвания. Освен това картофите също се препоръчват като спортно хранене.
Картофите могат да се използват по много начини в кухнята и броят на рецептите е огромен! Като се започне с картофено пюре и картофен гратен до картофена супа. И за всички, които искат отново да размахят дървената лъжица: Голям избор от различни рецепти за картофена супа е на разположение на www.kartoffelsupperezept.com! Ето нещо за всеки вкус. Особено след като в света на картофената супа има голямо разнообразие от творения. Дали с риба, месо или вегетарианец. Дори особено пикантни или нискокалорични картофени супи, напр. с мътеница, лесно се правят и просто вкусни!
Пържени и прекалено мазни: Неправилно приготвяне на картофите
Но дори да има толкова много страхотни и вкусни рецепти за картофи, грудката има лоша репутация през последните години и е известна като угоена храна. Начинът на приготвяне на картофите, който се е променил значително с течение на времето, със сигурност също е допринесъл за това. По-специално в САЩ и Европа картофите често се пържат или завършват в чинията с много мазнини или добра порция кварк. Такива ястия, разбира се, не са полезни за вашето здраве и фигура! Но самият картоф не може да бъде обвиняван, особено след като не съдържа толкова много калории при варене и освен това е богат на множество вторични растителни вещества.
Картофите като здравословна храна за мускулите
Но какво всъщност има в картофите? Той доставя минерали и различни витамини като витамин С, В1, В3 и В6. Съдържат още магнезий, калий, желязо, фосфор, цинк и каротеноиди.
За спортистите обаче трябва да се подчертае, че картофите не само съдържат много минерали за мускулния метаболизъм, но и повишават биологичната стойност на протеините от други храни. Дали напр. Комбинирането на картофи с яйца, резултатът е, че биологичната стойност на яйчен протеин се подобрява от вече отлична стойност от 100 до огромен 136. Следователно картофите също са отлична храна, когато става въпрос за изграждане на мускули!
Картофите помагат за високо кръвно налягане и затлъстяване
Изследванията също така показват, че картофите съдържат хранителни стойности, които могат да помогнат в борбата с високото кръвно налягане и затлъстяването. Формата на подготовка е определяща. Но това прави ясно кои умения остават неподвижни в тази страхотна крушка.
Картофите определено могат и трябва да имат своето място в здравословната и балансирана диета. И начинът на приготвяне, и това, с което комбинирате картофа, са решаващи. Струва си да се огледате в домашната си готварска книга или в интернет за вкусни и здравословни картофени рецепти. Тук ще намерите много добри предложения и идеи за лесно готвене.
GI: Восъчните картофи по-добри от брашнените картофи
И накрая, бих искал да отбележа, че според Германското общество по хранене восъчните сортове картофи обикновено имат по-нисък гликемичен индекс (GI) от техните брашни братя. Що се отнася до нивото на кръвната захар, варените картофи и картофите от восъчни сортове или ранните картофи са победители!
Отчитаме актуални и интересни теми, свързани със здравето и медицината,
Диета, спорт, фитнес и уелнес.