Картофено пюре от чесън Рецепти gastroABC

Картофено пюре с чесън

пюре

Подготовка:

1. Наберете главите чесън на скилидки. Карамфилът се поставя върху голямо парче алуминиево фолио, маслото се добавя на капки и след това се увива в алуминиево фолио в фурна, загрята до 180 ° C за около. Печете до много омекване за 1 час. След като се изпържат, оставете да изстинат.

2. Междувременно нарежете картофите на парчета и ги варете в тенджера с вряща, леко подсолена вода, докато омекнат за 15-20 минути.

3. Месото от охладените скилидки чесън се изцежда от черупката на ръка, след което се прекарва през сито и се поставя в тиган. Добавете млякото и маслото и подправете със сол и черен пипер. Загрейте бавно, докато маслото се разтопи.