Картофени кнедли със сирене - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Страхотна закуска са картофените кнедли със сирене. Опитах го в кафене и просто бях луд по вкуса. Тогава реших да готвя вкъщи, взех рецептата от готварската книга, оказа се супер. Опитвам.

СЪСТАВКИ

  • Картофи 10 парчета
  • Brynza 100 грама
  • Брашно 200 грама
  • яйце 2 броя
  • Сол 1 чаена лъжичка
  • Смлян черен пипер 1 Щипка
  • Зелените 1 връзка

сирене

1. Изплакнете картофите под вода, обелете ги старателно, нарежете на малки кубчета и гответе във вряща вода до готовност.

картофени

2. Поставете сиренето в отделна купа, например, аз използвах 2 купички, защото направих пълнежа със и без билки. Внимателно намачкайте сиренето с вилица, за да няма бучки. Ако правите пълнеж с билки, измийте го и го нарежете на ситно, след това добавете към сиренето, разбъркайте.