Картофени джобове с пълнеж от крема сирене Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите

Тази рецепта за картофени джобове с пълнеж от крема сирене е вегетарианска, хрупкава картофена гарнитура с мек интериор.

Съставки за 4 човека

За картофеното тесто:
500 г картофи (брашнен сорт)
100 г брашно
1 яйце
2 супени лъжици олио
сол
настърган индийско орехче

За пълнежа:
200 g крем сирене (4% мазнини или повече)
1 яйце отделено
сол
1 супена лъжица грис от твърда пшеница
Изобилие от растително масло за пържене

Подготовка:

Първо Плънка от крема сирене приготви се:
Крем сирене, тук при мен това е крем крем сирене само с 4% мазнина, което все още има много вкусен вкус на пълнеж.
Прехвърлете крема сиренето в купа, това Отделете яйцето в жълтъка и белтъка.
Добавете жълтъка към крема сиренето, запазете белтъка за по-късно.
Крема сирене с яйчен жълтък и сол подправете Грис от твърда пшеница разбъркайте.
След това оставете пълнежа да се охлади в хладилника.

Изсипете обилно количество олио в голям незалепващ тиган, запържете картофените джобове един след друг в сгорещеното масло, при температура, която не е твърде висока, до хрупкаво златисто кафяво от двете страни.

За мен дадените по-горе количества доведоха до 15 картофени джоба с размер 9 см дължина, което е достатъчно за 4 души като гарнитура, тъй като те са много засищащи.
Това картофено гарнитура се съчетава с обикновена салата, като гарнитура със зеленчуци и според мен е особено вкусно като гарнитура със свежи, задушени спаначни листа.

Картофеният джоб с пълнеж от крема сирене съдържа 80 kcal и приблизително 2,4 g мазнина без мазнина за пържене.

---