Картофена салата с паширано яйце открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 8 Картофи с твърдо месо
- 300 г варена шунка (в противен случай дебело парче шунка)
- 4 големи яйца
- 100 г фин зелен фасул
- 500 g салата Mesclun
- 2 скилидки чесън
- 8 с.л. зехтин
- 2 с.л. оцет от шалот
- 1 супена лъжица супени лъжици бял оцет
- Сол
- Прясно смлян пипер
Стъпки за подготовка
Отстранете стъблата от зеления фасул. Варете ги в подсолена вряща вода за 10 минути. Изцедете ги.
Измийте старателно салатата и я изцедете.
В купа емулгирайте 4 с.л. зехтин с шалот оцет, сол и черен пипер.