Картофена баница - най-вкусните рецепти (какво да добавя)
За да приготвите такова ястие, ще ви трябват петстотин грама картофи, четири големи лъжици картофено нишесте, две щипки трапезна сол, сто и петдесет милилитра рафинирано слънчогледово масло.
Първо обелете, изплакнете и изсушете петстотин грама картофи с хартиена салфетка. Настържете картофи на грубо корейско ренде. Ако няма корейско ренде, тогава нарежете картофите на тънки филийки. Поставете филийките картофи върху хартиена кърпа, за да изсъхнат. Пресейте четири големи супени лъжици картофено нишесте през сито в купа, добавете две щипки готварска сол и разбъркайте. В тази смес оваляйте филийки картофи. Изсипете сто и петдесет милилитра рафинирано слънчогледово олио в тиган, загрейте и запържете резенчетата картофи на силен огън до златисто кафяво. Поставете пържените картофени филийки обратно върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. Поставете готовия картофен пай в чиния и сервирайте като гарнитура. Приятен апетит!