Картофен гулаш с виенски колбаси, фамилна яхния - MeineStube

фамилна

Картофен гулаш с бели колбаси

Този картофен гулаш с винени колбаси наистина ни е вкусен, защото съставките просто се хармонизират по отношение на вкуса. Освен това може да се направи толкова бързо само с няколко съставки. Защото само за 30 до 35 минути подготовка и време за готвене, вие сте измислили яхния, подходяща за семейството. Поне харесваме яхнията, голяма и малка.

Всичко, от което наистина се нуждаете, са картофи и червен пипер на кубчета, резенчета наденица, лук и бульон. Можеш да се справиш с това. Рафинирам яхнията с доматено пюре и сметана и подправям всичко с подправки и билки.

Ако нямате домакински хапки, можете, разбира се, да използвате други колбаси или, алтернативно, месни колбаси. Можете също да комбинирате картофения гулаш с грах и царевица, това зависи изцяло от вашия вкус. Все още не съм опитвал тази яхния с моркови. Но можех да си представя, че този зеленчук също би се вписал добре.

Лично аз предпочитам червените чушки с картофения гулаш, тъй като на вкус са малко по-меки и сладки от зелените чушки. Зеленият има тенденция да има по-силен, по-пикантен и ароматен вкус.

Рецептата посочва само 500 ml бульон, така че съотношението на течностите към картофите и колбасите е повече или по-малко правилно за повечето от тях. Но яхния не би била яхния, ако не можете да я направите по свой начин. Обичаме, особено аз, много сос или бульон на лъжица. Ето защо имаме само картофен гулаш с двойно по-голямо количество запас и подправки.

Бакшиш: Ако искате чушките в картофения гулаш да бъдат хрупкави, добавете ги към яхнията малко по-късно. 10 минути преди края на времето за готвене трябва да е достатъчно. Харесваме ги добре приготвени, затова готвя чушките в началото.