Картофен гратен с манатарки и домати - диетични и гурме рецепти

http://www.diet-et-delices.com Намерете всички рецепти за диетични гурме в новия блог и много други ... http://www.diet-et-delices.com

Картофен гратен с манатарки и домати

21 декември 2013, 08:17 - Категории: # придружител

За 6 човека

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 15 + 30 минути

Състав:

- 1,5 кг белени картофи

- 15 г сушени домати

- 15 г сушени манатарки (Sabarot)

- 50 г Gruyere

- 10 cl прясна сметана

- щипка боздуган (Aromépices)

- 1/4 скилидка розов чесън

Рецепта:

Обелете картофите и ги нарежете на тънки ивици.
Загрейте млякото, водата, солта, черния пипер и боздугана.
Гответе нарязаните картофи в тази смес за 15 минути.
Загрейте фурната до 200 ° C.
Рехидратирайте манатарките в купа с вода за 2 минути в микровълнова фурна.
Смелете домата и го нарежете на малки кубчета.
Натрийте ястието с гратен с чесъна.
Поставете слой предварително приготвени филийки картофи в съд с гратен.
Покрийте със сухия домат, нарязан на малки кубчета, нарязания на кубчета пресен домат и манатарките.
Покрийте с останалите картофи.
Изсипете млечната смес върху картофите. Разстелете крема, след това поръсете с настърган грюер.
Печете 30 до 35 минути.