Карпачо от говеждо месо; Андреа Ибака

Не, не смених лагера, но днес „готвих“ без огън.

Вкусна закуска. И само добро за диетата, подходящо за новия ми начин на живот.

Здравословен стил, т.е. Със спорт и правилна диета.

Това не е оригинална рецепта, взето е от италианската кухня.

Това е сурово месо, както се досещате. Не съдете обаче, докато не опитате. Обещавам, че ще си оближеш пръстите.

съставки (за 2 порции):

200 г телешко месо за карпачо, маруля (оригиналната рецепта е с рукола), пармезан, 1 лимон, зехтин, сол, черен пипер.

Време за подготовка: 5 минути. Не може да бъде по-просто от това.

Поставете филийките месо в чиния. Добавете ситно накълцана салата, парче пармезан и подправете на вкус.

След това добавете капка зехтин и малко сок от изцеден лимон. И това е.

Преди ядене обаче ви предлагам да смесите добре съставките и да ги смелите. Плочата вече няма да изглежда точно естетически, но вкусът прави всички пари.

P.S.: Намерихте карпачо в супермаркета.

И ако се чудите колко струва, ще ви кажа, че е 40 леи/кг. И че ви трябват 100 грама за всяка порция.

---