Карпачо от цвекло със скариди
2 порции, 145 kcal на порция
1/2 портокал, обелени и нарязани на малки парченца
1 супена лъжица лек балсамов оцет
подготовка
Нарежете свареното цвекло на тънки филийки и подредете в 2 чинии. Сол и черен пипер.
Обелете 2 скариди, отстранете червата, подсушете и изпържете от двете страни в покрит тиган.
Смесете 3 сока от лайм и балсамов оцет и налейте върху цвеклото.
4 Покрийте 2 листа цикория с оранжевите парченца, разпределете скаридите в чиниите и украсете с листата цикория.
Това изискано, леко и освежаващо ястие е подходящо и като стартер за фазата на стабилизиране.
Блогът на Ан Хилд
В своя блог авторът Ан Хилд съобщава за своите интересни новини за диетата.
В темите на блога ще намерите и редица записи с личните им диетични преживявания.