Каркаде, вълшебна напитка - Обсерватория за храни

напитка
Каркаде, бисап, розов чай ​​... Каквото и име да му дадете, инфузията на основата на хибискус е малко чудо с множество добродетели.

В Египет се нарича каркаде, докато в Сенегал се нарича бисап, а в Етиопия - розов чай. Толкова много имена за вкусна напитка, направена от цветя на хибискус.

Karkadé е запарка от цветя на хибискус, с червен цвят и остър вкус. Няма нищо по-просто за приготвяне: оставете шепа цветя да се стръмни за десет минути в гореща вода. Феновете усъвършенстваха приготвянето, като вряха на слаб огън за няколко минути запарката от каркаде с подправки (анасон, канела ...). В някои части на Африка се приготвя с мента.